Конференция
'/%3e%3cg%20filter='url(%23filter0_f_10341_112044)'%3e%3ccircle%20cx='55.5'%20cy='25.5'%20r='2.5'%20fill='url(%23paint1_radial_10341_112044)'/%3e%3c/g%3e%3cdefs%3e%3cfilter%20id='filter0_f_10341_112044'%20x='52'%20y='22'%20width='7'%20height='7'%20filterUnits='userSpaceOnUse'%20color-interpolation-filters='sRGB'%3e%3cfeFlood%20flood-opacity='0'%20result='BackgroundImageFix'/%3e%3cfeBlend%20mode='normal'%20in='SourceGraphic'%20in2='BackgroundImageFix'%20result='shape'/%3e%3cfeGaussianBlur%20stdDeviation='0.5'%20result='effect1_foregroundBlur_10341_112044'/%3e%3c/filter%3e%3clinearGradient%20id='paint0_linear_10341_112044'%20x1='57.0492'%20y1='31.4754'%20x2='31'%20y2='2.5'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20stop-color='%23461EF8'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23E4E4FD'/%3e%3c/linearGradient%3e%3cradialGradient%20id='paint1_radial_10341_112044'%20cx='0'%20cy='0'%20r='1'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%20gradientTransform='translate(55.5%2025.5)%20rotate(90)%20scale(2.5)'%3e%3cstop%20stop-color='white'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23C4B8FA'/%3e%3c/radialGradient%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
Интервью
Интервью по теме: HoReCa. Фастфуд. Фудкорты
Всего найдено: 117
Александр Ежов, WorldFood Moscow: «В 2026 году сумма предварительно заключенных на выставке контрактов превысит 100 миллиардов рублей»
О самом важном в программе юбилейной выставки и цифровых инструментах для участников и посетителей.
Общеотраслевое, FMCG. Продуктовый ритейл. Алкоголь, HoReCa. Фастфуд. Фудкорты, Управление закупками, Управление закупками. ВЭД, Поставщику, Организация бизнеса
4 622
Хенрик Винтер, «Тигрус»: «В Узбекистане пока открыта ниша для запуска демократичных ресторанных концепций»
Сооснователь группы о вызовах, особенностях и перспективах рынка для ресторанных концепций.
4 953
Алексей Поздняков, «Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
О стратегии кофейного сервиса, собственной обжарке, кастомизации аппаратов и обучении персонала.
5 687
Сеть «Перчини»: гости хотят получить убедительный аргумент для выбора ресторана
Сеть развивает 40 ресторанов в 25 городах страны и планирует расти, делая ставку на пиццу и пасту.
HoReCa. Фастфуд. Фудкорты, Маркетинг и экономика торговли, Автоматизация и роботизация, Марка. Бренд
5 622
Дмитрий Козлов, «Коломенский»: «Без брендов дальнейшего развития рынка готовой еды не будет»
О расширении производства и будущем хлебной полки, экспериментах с кафе и планах развития.
FMCG. Продуктовый ритейл. Алкоголь, Собственное производство. Готовая еда. Фабрики кухни, Собственная торговая марка. IPLS. Контрактное производство, Марка. Бренд, HoReCa. Фастфуд. Фудкорты, Производство
7 794
Артемий Шипняков, «Хлебник Маркет»: «Когда партнер на месте – точка работает хорошо»
Как выйти в московский регион, найти партнеров «с горящими глазами» и контролировать качество в 400 точках сети.
9 462
Александр Рожниковский, «Гастрономическая академия Рожниковского»: «Как производство готовой еды имело маржинальность от 0 до 4%, так мы ее и имеем»
О готовой еде ресторанного качества, развитии в этой нише, вызовах и возможностях.
Собственное производство. Готовая еда. Фабрики кухни, Собственная торговая марка. IPLS. Контрактное производство, FMCG. Продуктовый ритейл. Алкоголь, HoReCa. Фастфуд. Фудкорты, Поставщику, Маркетинг и экономика торговли
5 615
Данила Фадеев, Rostic’s: «Переход на новый бренд сделал нас смелее»
Как рождаются новинки – от идеи до кухни и как контролировать качество в 1300 ресторанах сети?
57 849
Ян и Натали Дмитренко, «Честная Рыба»: «Случился форс-мажор – подстроимся, перестроимся и продолжим развиваться»
Основатели сети ресторанов рассказали об использовании ИИ для снижения затрат, работе в условиях падения спроса и борьбе за персонал.
8 689
Владимир Кузнецов, «Культура встречи»: «Ресторан у дома – новый тренд и перспективная ниша на рынке Москвы»
Теперь в формате у дома открываются не только магазины, но и рестораны.
18 730
Будет интересно
Новость
Новость
Новость
.jpg)
Кейс
Календарь событий
.png)
Видео
-(3).png)
Видео на Retail.ru
636
630
615
637
596
Подпишитесь
на новости ритейла
на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
Сейчас читают
Статья
Категорийный менеджмент на страже доходности: как ритейлеру выстроить систему управления ассортиментом и увеличить прибыльГайд по категорийному менеджменту: стратегии, пошаговый план и частые ошибки.
Топ новостей за неделю
Рекомендуем посетить
Топ материалов за неделю
3
Персоны
Игорь ШехтерманГлавный исполнительный директор X5
Руслан СидоренкоУправляющий директор компании «Юнипулинг»
Анастасия СидоринаДиректор по работе с клиентами компании «Ромир»
Анна ТищенкоОснователь и практикующий эксперт АРПМ
Сейчас читают
Статья
3 376
Дефицит и пожары разгоняют цены на поддоны. Как снизить издержки?
Статья
3 056
Советы юриста по внесудебному и судебному отказу от исполнения договора аренды.
.jpg)
Интервью
1 201
Почему яблоко становится трендсеттером, способным повлиять на культуру потребления и тренды фреш-индустрии.
Статья
1 163
Как монетизировать трафик при помощи retail media и снизить фрод на КСО.
Статья
1 495
Аналитика экономической ситуации в России от «Ренессанс Капитал».
Интервью
3 042
Скорость ввода новинок растет, а тренды и ожидания потребителей меняют традиционные подходы.
.jpg)
Статья
1 474
К 2030 году доля q-commerce в розничных продажах страны может достигнуть 10%.
.jpg)
Статья
1 375
Как бизнесу найти статистику по заказам в админке и CRM, что делать с «Яндекс Директом», если доступ к рекламе ограничен?
Интервью
3 403
Глава компании – об ассортименте, работе с HoReCa и планах российского подразделения.
.jpg)
Товар на полку
1 491
Что изменилось на упаковке, и как футболист Матвей Сафонов стал лицом рекламной кампании бренда?