Премия (конкурс)
'/%3e%3cg%20filter='url(%23filter0_f_10341_112044)'%3e%3ccircle%20cx='55.5'%20cy='25.5'%20r='2.5'%20fill='url(%23paint1_radial_10341_112044)'/%3e%3c/g%3e%3cdefs%3e%3cfilter%20id='filter0_f_10341_112044'%20x='52'%20y='22'%20width='7'%20height='7'%20filterUnits='userSpaceOnUse'%20color-interpolation-filters='sRGB'%3e%3cfeFlood%20flood-opacity='0'%20result='BackgroundImageFix'/%3e%3cfeBlend%20mode='normal'%20in='SourceGraphic'%20in2='BackgroundImageFix'%20result='shape'/%3e%3cfeGaussianBlur%20stdDeviation='0.5'%20result='effect1_foregroundBlur_10341_112044'/%3e%3c/filter%3e%3clinearGradient%20id='paint0_linear_10341_112044'%20x1='57.0492'%20y1='31.4754'%20x2='31'%20y2='2.5'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20stop-color='%23461EF8'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23E4E4FD'/%3e%3c/linearGradient%3e%3cradialGradient%20id='paint1_radial_10341_112044'%20cx='0'%20cy='0'%20r='1'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%20gradientTransform='translate(55.5%2025.5)%20rotate(90)%20scale(2.5)'%3e%3cstop%20stop-color='white'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23C4B8FA'/%3e%3c/radialGradient%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
Интервью
Интервью по теме: HoReCa. Фастфуд. Фудкорты
Всего найдено: 113
Дмитрий Козлов, «Коломенский»: «Без брендов дальнейшего развития рынка готовой еды не будет»
О расширении производства и будущем хлебной полки, экспериментах с кафе и планах развития.
FMCG. Продуктовый ритейл. Алкоголь, Собственное производство. Готовая еда. Фабрики кухни, Собственная торговая марка. IPLS. Контрактное производство, Марка. Бренд, HoReCa. Фастфуд. Фудкорты, Производство
5 854
Артемий Шипняков, «Хлебник Маркет»: «Когда партнер на месте – точка работает хорошо»
Как выйти в московский регион, найти партнеров «с горящими глазами» и контролировать качество в 400 точках сети.
8 196
Александр Рожниковский, «Гастрономическая академия Рожниковского»: «Как производство готовой еды имело маржинальность от 0 до 4%, так мы ее и имеем»
О готовой еде ресторанного качества, развитии в этой нише, вызовах и возможностях.
Собственное производство. Готовая еда. Фабрики кухни, Собственная торговая марка. IPLS. Контрактное производство, FMCG. Продуктовый ритейл. Алкоголь, HoReCa. Фастфуд. Фудкорты, Поставщику, Маркетинг и экономика торговли
4 972
Данила Фадеев, Rostic’s: «Переход на новый бренд сделал нас смелее»
Как рождаются новинки – от идеи до кухни и как контролировать качество в 1300 ресторанах сети?
57 091
Ян и Натали Дмитренко, «Честная Рыба»: «Случился форс-мажор – подстроимся, перестроимся и продолжим развиваться»
Основатели сети ресторанов рассказали об использовании ИИ для снижения затрат, работе в условиях падения спроса и борьбе за персонал.
8 070
Владимир Кузнецов, «Культура встречи»: «Ресторан у дома – новый тренд и перспективная ниша на рынке Москвы»
Теперь в формате у дома открываются не только магазины, но и рестораны.
18 307
Юлия Баринова, «ВкусВилл Бизнес»: «Когда ты даешь ценность, а не просто лучшую цену, вопрос стоимости отходит на второй план»
О развитии партнерства с региональным ритейлом, HoReCa и корпоративными клиентами.
Дистрибуция и оптовая торговля, Управление закупками, Управление закупками. ВЭД, HoReCa. Фастфуд. Фудкорты, FMCG. Продуктовый ритейл. Алкоголь, Марка. Бренд, Организация бизнеса
10 285
Владислав Тихомиров, Metro: «Шеф-повара задают стандарт и помогают нам развивать СТМ»
Про тренды в СТМ, стратегию развития брендов Metro, необычные проекты и новую марку для «Фасоли».
Собственная торговая марка. IPLS. Контрактное производство, FMCG. Продуктовый ритейл. Алкоголь, HoReCa. Фастфуд. Фудкорты, Марка. Бренд, Управление брендом. Реклама. PR, Маркетинг и экономика торговли
7 139
Алексей Подлесных, «Урюк»: «Рынок только кажется перенасыщенным, на самом деле на нем много незанятых ниш»
Бренд-шеф сети ресторанов рассказал о кухне, конкуренции, рынке и развитии заведений.
HoReCa. Фастфуд. Фудкорты, Магазиностроение. Строительство ТРЦ, расширение сетей, Управление проектами
5 684
Сергей Румянцев, One Price Coffee: «Те, кто умеет вести бизнес, должны расширяться»
Основатель сети кофеен о трансформации рынка, развитии бизнеса и практиках, которые работают.
17 977
Будет интересно
Интервью
Календарь событий
Выставка
Конференция
Видео
Видео на Retail.ru
1 163
3 396
5 035
5 688
8 684
Подпишитесь
на новости ритейла
на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
Сейчас читают
Статья
Закручивание гаек: особенности регулирования маркетплейсов в Китае, США и ЕвропеКак устроена система контроля электронной коммерции в разных частях мира.
Топ новостей за неделю
Рекомендуем посетить
Топ материалов за неделю
Персоны
Владислав ГребенюкДиректор торговой сети «Близкий»
Татьяна КимГенеральный директор Wildberries.
Валерия МолокановаРуководитель группы практик автоматизации торговли, фирма «1С»
Владислав БакальчукГлавный исполнительный директор компании «М.Видео-Эльдорадо»
Сейчас читают
Интервью
1 498
Почему дальневосточная сеть сделала дискаунтеры магазинами у дома, развивает готовую еду и идет в малые населенные пункты.
Товар на полку
2 315
Почему маркировка «0% сахара» – результат сложной рецептурной разработки, а не упрощение состава.
Статья
3 740
Бизнес-мнение о ситуации на рынке, вызовах и приоритетах.
Товар на полку
4 764
Как и почему растут продажи товаров для комплексного ухода за питомцами.
Интервью
4 220
Про вызовы и точки роста сети фирменных магазинов мясной продукции в Самарской области.
Статья
5 197
Превратить КСО, почтомат и микромаркет в единую цифровую инфраструктуру и отказаться от «парка» решений.
Статья
9 263
Исследования, кейсы ведущих брендов и рекомендации эксперта, как помочь покупателям завершать покупки.