Foodtech
Синонимы: food technology
1262
Это интеграция цифровых технологий во всю пищевую цепочку: от фермерских хозяйств и пищевых производств до утилизации еды.
Современный продовольственный рынок (Food Net) формируется под влиянием встречных процессов.
С одной стороны, наблюдается рост требований потребителей к продуктам. С другой стороны, расширяются возможности производства высококачественной, кастомизированной продукции на основе интеллектуализации, автоматизации и роботизации технологических процессов.
Food Net сегодня можно разделить на два сектора.
Первый, b2c-ориентированный на непосредственных конечных потребителей продукции, включает в себя традиционное питание и заменители привычной пищи, а также направление персонализации питания.
Второй сектор - b2b - ориентирован на организацию взаимодействия между компаниями в процессе производства и продажи ими продуктов питания. В обоих секторах технологии являются мощнейшим драйвером развития целого сектора экономики.
Современный продовольственный рынок (Food Net) формируется под влиянием встречных процессов.
С одной стороны, наблюдается рост требований потребителей к продуктам. С другой стороны, расширяются возможности производства высококачественной, кастомизированной продукции на основе интеллектуализации, автоматизации и роботизации технологических процессов.
Food Net сегодня можно разделить на два сектора.
Первый, b2c-ориентированный на непосредственных конечных потребителей продукции, включает в себя традиционное питание и заменители привычной пищи, а также направление персонализации питания.
Второй сектор - b2b - ориентирован на организацию взаимодействия между компаниями в процессе производства и продажи ими продуктов питания. В обоих секторах технологии являются мощнейшим драйвером развития целого сектора экономики.
Материалы с термином «Foodtech»
Самые интересные мероприятия 12–14 апреля по версии Retail.ru.
Как меняется программа форума в текущих условиях и чем она будет полезна специалистам в сфере ритейла?
Кейсы, статьи, репортажи и колонки экспертов, которые больше всего понравились читателям.
Как ритейлер развивает собственные марки, наращивает их продажи и взаимодействует с поставщиками?
Опыт сервиса доставки еды Chibbis.ru, советы и инсайты.
От Танели Добровольски, пресс-атташе посольства Финляндии в Москве.
Глобальные и внутриотраслевые причины.
Радость – новая валюта общества. Как ее использовать?
Гастроакадемия начинает «печь» кадры для HoReCa
Уникальный ассортимент для каждого подформата и дополнительные покупательские ценности.
Зачем магазин сильно расширил ассортимент овощей и фруктов, как выбирает поставщиков и планирует развивать категорию ФРОВ.
Сеть меняет подход к управлению ассортиментом в крупных форматах и видит хорошие перспективы развития.
О том, как ритейлер формирует ассортимент для магазинов различных кластеров: «Мегаполис», «Город» и «Деревня».
Переход 1% продаж от физических магазинов в онлайн приведет к снижению прибыли на 4%.
Новый формат с акцентом на свежие продукты и собственное производство.
Признаки ненадежных франшиз.
Чем X5 Retail Group готова помочь региональным поставщикам готовой еды и как меняется отношение покупателей к еде с магазинной полки?
О потенциале и стратегии компании на рынке e-grocery.
Фоторепортаж нового магазина в Тюмени
О потенциале e-grocery и планах развития «Яндекс.Лавки»
- 30.06 «Как улучшить продуктовый формат магазинов» – эксклюзивный курс от эксперта myRetailStrategy myRetailStrategy
- 30.06 «Стратегия ценообразования и позиционирования» - курс для продвинутого менеджмента в ретейл
- 30.06 Категорийный менеджмент- Первый курс по международному стандарту CatMan2.0
- 30.06 Ритейл-тур по лучшим практикам: уникальные форматы магазинов, снижение потерь и увеличение оборачиваемости и продаж различных категорий товаров
- 30.06 Дистанционный курс "Умное розничное ценообразование". Как увеличить валовый доход от 5 до 15%
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 1.Статья: Маркетплейсы в 2022 году: основные тренды развития 3886
- 2.
- 3.Статья: ИТ в ритейле: как преодолеть кризисные сценарии? 2170
- 4.
- 5.