829
'/%3e%3cg%20filter='url(%23filter0_f_10341_112044)'%3e%3ccircle%20cx='55.5'%20cy='25.5'%20r='2.5'%20fill='url(%23paint1_radial_10341_112044)'/%3e%3c/g%3e%3cdefs%3e%3cfilter%20id='filter0_f_10341_112044'%20x='52'%20y='22'%20width='7'%20height='7'%20filterUnits='userSpaceOnUse'%20color-interpolation-filters='sRGB'%3e%3cfeFlood%20flood-opacity='0'%20result='BackgroundImageFix'/%3e%3cfeBlend%20mode='normal'%20in='SourceGraphic'%20in2='BackgroundImageFix'%20result='shape'/%3e%3cfeGaussianBlur%20stdDeviation='0.5'%20result='effect1_foregroundBlur_10341_112044'/%3e%3c/filter%3e%3clinearGradient%20id='paint0_linear_10341_112044'%20x1='57.0492'%20y1='31.4754'%20x2='31'%20y2='2.5'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20stop-color='%23461EF8'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23E4E4FD'/%3e%3c/linearGradient%3e%3cradialGradient%20id='paint1_radial_10341_112044'%20cx='0'%20cy='0'%20r='1'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%20gradientTransform='translate(55.5%2025.5)%20rotate(90)%20scale(2.5)'%3e%3cstop%20stop-color='white'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23C4B8FA'/%3e%3c/radialGradient%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
Foodtech
Синонимы: food technology
Это интеграция цифровых технологий во всю пищевую цепочку: от фермерских хозяйств и пищевых производств до утилизации еды.
Современный продовольственный рынок (Food Net) формируется под влиянием встречных процессов.
С одной стороны, наблюдается рост требований потребителей к продуктам. С другой стороны, расширяются возможности производства высококачественной, кастомизированной продукции на основе интеллектуализации, автоматизации и роботизации технологических процессов.
Food Net сегодня можно разделить на два сектора.
Первый, b2c-ориентированный на непосредственных конечных потребителей продукции, включает в себя традиционное питание и заменители привычной пищи, а также направление персонализации питания.
Второй сектор - b2b - ориентирован на организацию взаимодействия между компаниями в процессе производства и продажи ими продуктов питания. В обоих секторах технологии являются мощнейшим драйвером развития целого сектора экономики.
Современный продовольственный рынок (Food Net) формируется под влиянием встречных процессов.
С одной стороны, наблюдается рост требований потребителей к продуктам. С другой стороны, расширяются возможности производства высококачественной, кастомизированной продукции на основе интеллектуализации, автоматизации и роботизации технологических процессов.
Food Net сегодня можно разделить на два сектора.
Первый, b2c-ориентированный на непосредственных конечных потребителей продукции, включает в себя традиционное питание и заменители привычной пищи, а также направление персонализации питания.
Второй сектор - b2b - ориентирован на организацию взаимодействия между компаниями в процессе производства и продажи ими продуктов питания. В обоих секторах технологии являются мощнейшим драйвером развития целого сектора экономики.
7 991
Материалы с термином «Foodtech»
Интервью
8 565
Открытые интервью топов, практические кейсы федеральных и региональных игроков, выставка технологичных решений и много нетворкинга – все о предстоящем Форуме Retail TECH 2023.
Статья
38 749
Маркетплейсы, рестораторы, международные игроки и другие.
Статья
23 163
Самые интересные мероприятия 12–14 апреля по версии Retail.ru.
Интервью
8 823
Как меняется программа форума в текущих условиях и чем она будет полезна специалистам в сфере ритейла?
Статья
10 812
Кейсы, статьи, репортажи и колонки экспертов, которые больше всего понравились читателям.
Интервью
11 546
Как ритейлер развивает собственные марки, наращивает их продажи и взаимодействует с поставщиками?
Статья
11 401
Опыт сервиса доставки еды Chibbis.ru, советы и инсайты.
Статья
8 101
От Танели Добровольски, пресс-атташе посольства Финляндии в Москве.
Статья
9 428
Радость – новая валюта общества. Как ее использовать?
Топ 15 терминов
1
159 418
2
117 333
3
109 932
4
107 734
5
107 525
6
105 640
7
104 799
8
97 828
9
95 827
10
94 286
11
92 953
12
89 262
13
86 231
14
85 619
15
57 692
Последние добавленные термины
Будет интересно
Кейс
Новость
Новость
Интервью
Дмитрий Жуков, SPI robotics: «Робот-доставщик и подметальщик с ИИ – новые решения для складов, дарксторов и производств»SPI robotics – интегратор сервисных роботов Pudu в России – расширил свой портфель решений.
Топ новостей за неделю
Рекомендуем посетить
Реклама на retail.ru
Видео на Retail.ru
Ольга Киселева - «X5 Еда» на Modern Bakery | Confex | GOTOVO 2025
827
557
540
541
Подпишитесь
на новости ритейла
на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных
Сейчас читают
Кейс
1 244
Проект позволил повысить эффективность и прозрачность бизнес-процессов, снизить операционные издержки и др.
Статья
1 489
Каковы выгоды заведений общепита от посетителей с питомцами, и во что pet-культура обходится бизнесу?
Интервью
2 504
О плюсах и минусах мерчандайзинга на аутсорсинге, нюансах совместного управления мерчандайзерами.
Кейс
1 539
Экосистема решений PIM Solutions позволяет подключить индивидуальный набор сервисов в режиме одного окна.
Интервью
2 999
Оператор индустрии развлечений делится планами.
Статья
1 715
Как ритейлеры, производители и рестораны готовятся к этому периоду.
Статья
4 097
Внедрение ИТ-системы управления промо позволяет на 40% быстрее адаптировать стратегии к изменениям рынка.
Кейс
1 235
Перенос работы с заказами из Excel в «1С:УНФ» позволил пекарне упростить и ускорить бизнес-процессы.
Интервью
2 565
Российские компании все чаще выбирают программы багбаунти, привлекая белых хакеров для поиска уязвимостей.
Топ материалов за неделю