Foodtech
Синонимы: food technology
4349
Это интеграция цифровых технологий во всю пищевую цепочку: от фермерских хозяйств и пищевых производств до утилизации еды.
Современный продовольственный рынок (Food Net) формируется под влиянием встречных процессов.
С одной стороны, наблюдается рост требований потребителей к продуктам. С другой стороны, расширяются возможности производства высококачественной, кастомизированной продукции на основе интеллектуализации, автоматизации и роботизации технологических процессов.
Food Net сегодня можно разделить на два сектора.
Первый, b2c-ориентированный на непосредственных конечных потребителей продукции, включает в себя традиционное питание и заменители привычной пищи, а также направление персонализации питания.
Второй сектор - b2b - ориентирован на организацию взаимодействия между компаниями в процессе производства и продажи ими продуктов питания. В обоих секторах технологии являются мощнейшим драйвером развития целого сектора экономики.
Современный продовольственный рынок (Food Net) формируется под влиянием встречных процессов.
С одной стороны, наблюдается рост требований потребителей к продуктам. С другой стороны, расширяются возможности производства высококачественной, кастомизированной продукции на основе интеллектуализации, автоматизации и роботизации технологических процессов.
Food Net сегодня можно разделить на два сектора.
Первый, b2c-ориентированный на непосредственных конечных потребителей продукции, включает в себя традиционное питание и заменители привычной пищи, а также направление персонализации питания.
Второй сектор - b2b - ориентирован на организацию взаимодействия между компаниями в процессе производства и продажи ими продуктов питания. В обоих секторах технологии являются мощнейшим драйвером развития целого сектора экономики.
Материалы с термином «Foodtech»
Открытые интервью топов, практические кейсы федеральных и региональных игроков, выставка технологичных решений и много нетворкинга – все о предстоящем Форуме Retail TECH 2023.
Маркетплейсы, рестораторы, международные игроки и другие.
Самые интересные мероприятия 12–14 апреля по версии Retail.ru.
Как меняется программа форума в текущих условиях и чем она будет полезна специалистам в сфере ритейла?
Кейсы, статьи, репортажи и колонки экспертов, которые больше всего понравились читателям.
Как ритейлер развивает собственные марки, наращивает их продажи и взаимодействует с поставщиками?
Опыт сервиса доставки еды Chibbis.ru, советы и инсайты.
От Танели Добровольски, пресс-атташе посольства Финляндии в Москве.
Глобальные и внутриотраслевые причины.
Радость – новая валюта общества. Как ее использовать?
Гастроакадемия начинает «печь» кадры для HoReCa
Уникальный ассортимент для каждого подформата и дополнительные покупательские ценности.
Зачем магазин сильно расширил ассортимент овощей и фруктов, как выбирает поставщиков и планирует развивать категорию ФРОВ.
Сеть меняет подход к управлению ассортиментом в крупных форматах и видит хорошие перспективы развития.
О том, как ритейлер формирует ассортимент для магазинов различных кластеров: «Мегаполис», «Город» и «Деревня».
Переход 1% продаж от физических магазинов в онлайн приведет к снижению прибыли на 4%.
Новый формат с акцентом на свежие продукты и собственное производство.
Признаки ненадежных франшиз.
Чем X5 Retail Group готова помочь региональным поставщикам готовой еды и как меняется отношение покупателей к еде с магазинной полки?
О потенциале и стратегии компании на рынке e-grocery.
-
12.12
Курс "Технология рекрутмента"
Русская Школа Управления
- 18.12 Генеральный директор
- 19.01 Курс "Mini MBA: Ритейл"
- 30.01 Курс "Технология рекрутмента"
- 05.02 Генеральный директор
-
1.
-
2.
-
3.
-
4.
-
5.
-
1.
-
2.Статья: Торговое оборудование: движение в онлайн791
-
3.
-
4.
-
5.Фоторепортаж: Новогодние витрины 2024: Милан задает тренды453