Растительное мясо
Растительное мясо
vegetable meat (англ.)
6653
Соевый текстурат (текстурат соевого белка, соевое мясо) — продукт переработки соевых бобов — заменитель мяса, производимый, обычно, из обезжиренной соевой муки. Соевый текстурат — продукт быстрого приготовления, богатый белком и содержащий мало жиров. Широко используется в вегетарианской и восточноазиатских кухнях. В английском языке используются термины textured vegetable protein (TVP) и textured soy protein (TSP), которые переводятся дословно как «текстурированный растительный белок» и «текстурированный соевый белок».
Материалы с термином «Растительное мясо»
1484
17.07.2024
Статья
Что происходит с продажами и спросом на растительные аналоги мяса в США, Китае, Европе и РФ?
4077
23.10.2023
Товар на полку
Исследование поискового интереса к БТиЭ в России.
6647
20.10.2023
Статья
Где теперь происходит ритейл-революция и что она принесет физическим магазинам.
8650
26.05.2023
Товар на полку
Совладелец агрохолдинга о возможных решениях.
6917
22.05.2023
Товар на полку
INFOLine проанализировал новинки мороженного от российских и западных производителей.
8098
28.04.2023
Товар на полку
Почему растет потребление продуктов на основе растительных белков.
11849
06.02.2023
Товар на полку
Ритейлеры и покупатели заинтересованы в растительных аналогах не только мяса, но и рыбы.
6956
20.04.2022
Интервью
Какие вызовы сейчас стоят перед отраслью, и как будет развиваться сегмент растительных продуктов в новых условиях?
11512
23.11.2021
Товар на полку
На 264% выросли продажи растительного мяса в мире в 2020 году.
9234
16.10.2020
Статья
Групповые запкупки, продажи через соцсети, растительное мясо – какие еще тренды актуализировала пандемия в китайской рознице?
8857
30.03.2020
Статья
Прогнозы для сферы торговли и производства FMCG-товаров.
