-(3).png)
Растительное мясо
vegetable meat (англ.)
Соевый текстурат (текстурат соевого белка, соевое мясо) — продукт переработки соевых бобов — заменитель мяса, производимый, обычно, из обезжиренной соевой муки. Соевый текстурат — продукт быстрого приготовления, богатый белком и содержащий мало жиров. Широко используется в вегетарианской и восточноазиатских кухнях. В английском языке используются термины textured vegetable protein (TVP) и textured soy protein (TSP), которые переводятся дословно как «текстурированный растительный белок» и «текстурированный соевый белок».
9 611
Топ 15 терминов
1
175 247
2
121 583
3
117 139
4
114 496
5
111 654
6
111 180
7
107 575
8
106 780
9
105 288
10
103 516
11
98 265
12
96 443
13
94 948
14
91 770
15
87 253
Последние добавленные термины
Будет интересно
Интервью
Игорь Козулин, «Командор»: «Рассчитываем стать номером один для сибиряков в готовой еде»Про локальных поставщиков, собственный завод готовой еды, роботизацию и планы.
Топ новостей за неделю
Рекомендуем посетить
Видео на Retail.ru
-(3).png)
160

75

164

1 186

1 310
Подпишитесь
на новости ритейла
на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на











.jpg)


















