
Конференция
В этом разделе аккумулируем статьи, интервью, кейсы и другие материалы, в которых рассказывается о контроле качества на производстве и в рознице, об обеспечении безопасности, о связанных с этими процессами вопросах госрегулирования.
Андрей Шмаков, Savva: «Ресторан должен дать то, чего нет на полке магазина: свежеприготовленную еду, правильную температуру, текстуру и запах»Почему в кризис стритфуду надо становиться проще и какие гастрономические направления сейчас задают тон.
4925поставщиков
174обучающие компании
1074торговые сети
504организаторы
30холдингов
Получайте новости
индустрии ритейла первым!