597
'/%3e%3cg%20filter='url(%23filter0_f_10341_112044)'%3e%3ccircle%20cx='55.5'%20cy='25.5'%20r='2.5'%20fill='url(%23paint1_radial_10341_112044)'/%3e%3c/g%3e%3cdefs%3e%3cfilter%20id='filter0_f_10341_112044'%20x='52'%20y='22'%20width='7'%20height='7'%20filterUnits='userSpaceOnUse'%20color-interpolation-filters='sRGB'%3e%3cfeFlood%20flood-opacity='0'%20result='BackgroundImageFix'/%3e%3cfeBlend%20mode='normal'%20in='SourceGraphic'%20in2='BackgroundImageFix'%20result='shape'/%3e%3cfeGaussianBlur%20stdDeviation='0.5'%20result='effect1_foregroundBlur_10341_112044'/%3e%3c/filter%3e%3clinearGradient%20id='paint0_linear_10341_112044'%20x1='57.0492'%20y1='31.4754'%20x2='31'%20y2='2.5'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20stop-color='%23461EF8'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23E4E4FD'/%3e%3c/linearGradient%3e%3cradialGradient%20id='paint1_radial_10341_112044'%20cx='0'%20cy='0'%20r='1'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%20gradientTransform='translate(55.5%2025.5)%20rotate(90)%20scale(2.5)'%3e%3cstop%20stop-color='white'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23C4B8FA'/%3e%3c/radialGradient%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
Foodtech
Синонимы: food technology
Это интеграция цифровых технологий во всю пищевую цепочку: от фермерских хозяйств и пищевых производств до утилизации еды.
Современный продовольственный рынок (Food Net) формируется под влиянием встречных процессов.
С одной стороны, наблюдается рост требований потребителей к продуктам. С другой стороны, расширяются возможности производства высококачественной, кастомизированной продукции на основе интеллектуализации, автоматизации и роботизации технологических процессов.
Food Net сегодня можно разделить на два сектора.
Первый, b2c-ориентированный на непосредственных конечных потребителей продукции, включает в себя традиционное питание и заменители привычной пищи, а также направление персонализации питания.
Второй сектор - b2b - ориентирован на организацию взаимодействия между компаниями в процессе производства и продажи ими продуктов питания. В обоих секторах технологии являются мощнейшим драйвером развития целого сектора экономики.
Современный продовольственный рынок (Food Net) формируется под влиянием встречных процессов.
С одной стороны, наблюдается рост требований потребителей к продуктам. С другой стороны, расширяются возможности производства высококачественной, кастомизированной продукции на основе интеллектуализации, автоматизации и роботизации технологических процессов.
Food Net сегодня можно разделить на два сектора.
Первый, b2c-ориентированный на непосредственных конечных потребителей продукции, включает в себя традиционное питание и заменители привычной пищи, а также направление персонализации питания.
Второй сектор - b2b - ориентирован на организацию взаимодействия между компаниями в процессе производства и продажи ими продуктов питания. В обоих секторах технологии являются мощнейшим драйвером развития целого сектора экономики.
9 862
Материалы с термином «Foodtech»
Интервью
9 928
О лаборатории инноваций «ВкусВилла» и том, как рождаются новые вкусы, десерты в форме копибары и котов и др.
Интервью
10 985
Открытые интервью топов, практические кейсы федеральных и региональных игроков, выставка технологичных решений и много нетворкинга – все о предстоящем Форуме Retail TECH 2023.
Статья
42 320
Маркетплейсы, рестораторы, международные игроки и другие.
Статья
24 120
Самые интересные мероприятия 12–14 апреля по версии Retail.ru.
Интервью
9 449
Как меняется программа форума в текущих условиях и чем она будет полезна специалистам в сфере ритейла?
Статья
11 579
Кейсы, статьи, репортажи и колонки экспертов, которые больше всего понравились читателям.
Интервью
14 203
Как ритейлер развивает собственные марки, наращивает их продажи и взаимодействует с поставщиками?
Статья
12 704
Опыт сервиса доставки еды Chibbis.ru, советы и инсайты.
Статья
8 939
От Танели Добровольски, пресс-атташе посольства Финляндии в Москве.
Топ 15 терминов
1
175 056
2
121 573
3
117 129
4
114 478
5
111 637
6
111 161
7
107 560
8
106 765
9
105 256
10
103 393
11
98 255
12
96 433
13
94 931
14
91 754
15
87 241
Последние добавленные термины
Будет интересно
Новость
Новость
Новость
Новость
Интервью
Данил Скворцов, СТД «Петрович»: «Важно, чтобы государственный аппарат, запустивший ЭПД, довел цифровизацию до конца и адаптировал закон под реальный бизнес»Про опыт внедрения ЭТрН в компании, сложности и найденные решения.
Топ новостей за неделю
Рекомендуем посетить
Видео на Retail.ru
СТД «Петрович»: «Важно довести цифровизацию ЭПД до конца и адаптировать закон под бизнес»
713
1 613
4 798
8 772
Подпишитесь
на новости ритейла
на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
Сейчас читают
Интервью
3 124
Как выстроить стратегию реализации садово-парковой техники в период турбулентности, рассказал коммерческий директор бренда.
Фоторепортаж
1 785
Уют, экологичность, интерактив, диджитал-технологии и «умная» зона самовывоза в обновленном магазине в ТРЦ Columbus.
Интервью
2 487
Как магазин создал экосистему товаров и услуг для креаторов и b2b-клиентов и сумел организовать свое комьюнити.
Товар на полку
2 470
Как изменить уже существующие страницы сайта, чтобы они начали приносить продажи?
Статья
2 872
Как на запросы рынка отвечают Hoff, «Лемана Про», «Шатура» и Kastamonu.
Статья
3 790
Взгляд «Балтики», «Суздальского пивовара», «ХеймБрау», ID Jons Brewery, Минфина, Минпромторга и представителей региональных властей
Товар на полку
3 268
Почему важно адаптировать информацию по товарам под разные типы покупателей.
Статья
5 117
Динамика спроса, цены, маркетплейсы, ключевые тренды и проблемы отрасли.
Интервью
4 213
О самом важном в программе юбилейной выставки и цифровых инструментах для участников и посетителей.
Топ материалов за неделю