718
'/%3e%3cg%20filter='url(%23filter0_f_10341_112044)'%3e%3ccircle%20cx='55.5'%20cy='25.5'%20r='2.5'%20fill='url(%23paint1_radial_10341_112044)'/%3e%3c/g%3e%3cdefs%3e%3cfilter%20id='filter0_f_10341_112044'%20x='52'%20y='22'%20width='7'%20height='7'%20filterUnits='userSpaceOnUse'%20color-interpolation-filters='sRGB'%3e%3cfeFlood%20flood-opacity='0'%20result='BackgroundImageFix'/%3e%3cfeBlend%20mode='normal'%20in='SourceGraphic'%20in2='BackgroundImageFix'%20result='shape'/%3e%3cfeGaussianBlur%20stdDeviation='0.5'%20result='effect1_foregroundBlur_10341_112044'/%3e%3c/filter%3e%3clinearGradient%20id='paint0_linear_10341_112044'%20x1='57.0492'%20y1='31.4754'%20x2='31'%20y2='2.5'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20stop-color='%23461EF8'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23E4E4FD'/%3e%3c/linearGradient%3e%3cradialGradient%20id='paint1_radial_10341_112044'%20cx='0'%20cy='0'%20r='1'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%20gradientTransform='translate(55.5%2025.5)%20rotate(90)%20scale(2.5)'%3e%3cstop%20stop-color='white'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23C4B8FA'/%3e%3c/radialGradient%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
Foodtech
Синонимы: food technology
Это интеграция цифровых технологий во всю пищевую цепочку: от фермерских хозяйств и пищевых производств до утилизации еды.
Современный продовольственный рынок (Food Net) формируется под влиянием встречных процессов.
С одной стороны, наблюдается рост требований потребителей к продуктам. С другой стороны, расширяются возможности производства высококачественной, кастомизированной продукции на основе интеллектуализации, автоматизации и роботизации технологических процессов.
Food Net сегодня можно разделить на два сектора.
Первый, b2c-ориентированный на непосредственных конечных потребителей продукции, включает в себя традиционное питание и заменители привычной пищи, а также направление персонализации питания.
Второй сектор - b2b - ориентирован на организацию взаимодействия между компаниями в процессе производства и продажи ими продуктов питания. В обоих секторах технологии являются мощнейшим драйвером развития целого сектора экономики.
Современный продовольственный рынок (Food Net) формируется под влиянием встречных процессов.
С одной стороны, наблюдается рост требований потребителей к продуктам. С другой стороны, расширяются возможности производства высококачественной, кастомизированной продукции на основе интеллектуализации, автоматизации и роботизации технологических процессов.
Food Net сегодня можно разделить на два сектора.
Первый, b2c-ориентированный на непосредственных конечных потребителей продукции, включает в себя традиционное питание и заменители привычной пищи, а также направление персонализации питания.
Второй сектор - b2b - ориентирован на организацию взаимодействия между компаниями в процессе производства и продажи ими продуктов питания. В обоих секторах технологии являются мощнейшим драйвером развития целого сектора экономики.
9 545
Материалы с термином «Foodtech»
Интервью
8 984
О лаборатории инноваций «ВкусВилла» и том, как рождаются новые вкусы, десерты в форме копибары и котов и др.
Интервью
10 796
Открытые интервью топов, практические кейсы федеральных и региональных игроков, выставка технологичных решений и много нетворкинга – все о предстоящем Форуме Retail TECH 2023.
Статья
41 777
Маркетплейсы, рестораторы, международные игроки и другие.
Статья
23 884
Самые интересные мероприятия 12–14 апреля по версии Retail.ru.
Интервью
9 312
Как меняется программа форума в текущих условиях и чем она будет полезна специалистам в сфере ритейла?
Статья
11 438
Кейсы, статьи, репортажи и колонки экспертов, которые больше всего понравились читателям.
Интервью
13 574
Как ритейлер развивает собственные марки, наращивает их продажи и взаимодействует с поставщиками?
Статья
12 427
Опыт сервиса доставки еды Chibbis.ru, советы и инсайты.
Статья
8 795
От Танели Добровольски, пресс-атташе посольства Финляндии в Москве.
Топ 15 терминов
1
169 904
2
121 062
3
115 939
4
113 888
5
111 095
6
110 713
7
107 117
8
106 269
9
104 212
10
98 197
11
97 846
12
95 999
13
94 479
14
91 171
15
86 903
Последние добавленные термины
Будет интересно
Новость
Новость
Интервью
Олег Неворотов, Upmarket: «Дешевый фулфилмент – самый дорогой, селлерам нужны стабильность и качество»Как склад помогает селлеру расти, не платить за воздух, не тратиться на штрафы и брак и не думать о логистике.
Топ новостей за неделю
Рекомендуем посетить
Видео на Retail.ru
Upmarket: «Дешевый фулфилмент – самый дорогой, селлерам нужны стабильность и качество»
1 589
2 253
4 099
6 062
Подпишитесь
на новости ритейла
на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
Сейчас читают
Интервью
2 224
Про открытие новых супермаркетов, интерес к мини-форматам, развитие онлайна и ультрафреш как драйвер продаж.
Интервью
4 586
Как выйти в московский регион, найти партнеров «с горящими глазами» и контролировать качество в 400 точках сети.
Кейс
1 918
На 40% сократились трудозатраты на рутинные операции.
Товар на полку
1 065
Примеры «Золотого Яблока», «Мегамаркета», «Самоката», «Спортмастера».
Статья
2 907
Как выносной пропановый блок помогает снизить энергопотребление магазина, сократить затраты и сэкономить место в торговом зале.
Кейс
3 337
Производитель алкоголя «Мастер-Трейд» перешел на новую 1С и в три раза увеличил производительность труда и скорость обработки заказов.
Интервью
5 298
О стратегии и стойкости в кризис, как считать издержки, мотивировать команды и на чем нельзя экономить.
Топ материалов за неделю