623
'/%3e%3cg%20filter='url(%23filter0_f_10341_112044)'%3e%3ccircle%20cx='55.5'%20cy='25.5'%20r='2.5'%20fill='url(%23paint1_radial_10341_112044)'/%3e%3c/g%3e%3cdefs%3e%3cfilter%20id='filter0_f_10341_112044'%20x='52'%20y='22'%20width='7'%20height='7'%20filterUnits='userSpaceOnUse'%20color-interpolation-filters='sRGB'%3e%3cfeFlood%20flood-opacity='0'%20result='BackgroundImageFix'/%3e%3cfeBlend%20mode='normal'%20in='SourceGraphic'%20in2='BackgroundImageFix'%20result='shape'/%3e%3cfeGaussianBlur%20stdDeviation='0.5'%20result='effect1_foregroundBlur_10341_112044'/%3e%3c/filter%3e%3clinearGradient%20id='paint0_linear_10341_112044'%20x1='57.0492'%20y1='31.4754'%20x2='31'%20y2='2.5'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20stop-color='%23461EF8'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23E4E4FD'/%3e%3c/linearGradient%3e%3cradialGradient%20id='paint1_radial_10341_112044'%20cx='0'%20cy='0'%20r='1'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%20gradientTransform='translate(55.5%2025.5)%20rotate(90)%20scale(2.5)'%3e%3cstop%20stop-color='white'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23C4B8FA'/%3e%3c/radialGradient%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
Foodtech
Синонимы: food technology
Это интеграция цифровых технологий во всю пищевую цепочку: от фермерских хозяйств и пищевых производств до утилизации еды.
Современный продовольственный рынок (Food Net) формируется под влиянием встречных процессов.
С одной стороны, наблюдается рост требований потребителей к продуктам. С другой стороны, расширяются возможности производства высококачественной, кастомизированной продукции на основе интеллектуализации, автоматизации и роботизации технологических процессов.
Food Net сегодня можно разделить на два сектора.
Первый, b2c-ориентированный на непосредственных конечных потребителей продукции, включает в себя традиционное питание и заменители привычной пищи, а также направление персонализации питания.
Второй сектор - b2b - ориентирован на организацию взаимодействия между компаниями в процессе производства и продажи ими продуктов питания. В обоих секторах технологии являются мощнейшим драйвером развития целого сектора экономики.
Современный продовольственный рынок (Food Net) формируется под влиянием встречных процессов.
С одной стороны, наблюдается рост требований потребителей к продуктам. С другой стороны, расширяются возможности производства высококачественной, кастомизированной продукции на основе интеллектуализации, автоматизации и роботизации технологических процессов.
Food Net сегодня можно разделить на два сектора.
Первый, b2c-ориентированный на непосредственных конечных потребителей продукции, включает в себя традиционное питание и заменители привычной пищи, а также направление персонализации питания.
Второй сектор - b2b - ориентирован на организацию взаимодействия между компаниями в процессе производства и продажи ими продуктов питания. В обоих секторах технологии являются мощнейшим драйвером развития целого сектора экономики.
8 799
Материалы с термином «Foodtech»
Интервью
6 856
О лаборатории инноваций «ВкусВилла» и том, как рождаются новые вкусы, десерты в форме копибары и котов и др.
Интервью
9 278
Открытые интервью топов, практические кейсы федеральных и региональных игроков, выставка технологичных решений и много нетворкинга – все о предстоящем Форуме Retail TECH 2023.
Статья
40 645
Маркетплейсы, рестораторы, международные игроки и другие.
Статья
23 576
Самые интересные мероприятия 12–14 апреля по версии Retail.ru.
Интервью
9 115
Как меняется программа форума в текущих условиях и чем она будет полезна специалистам в сфере ритейла?
Статья
11 179
Кейсы, статьи, репортажи и колонки экспертов, которые больше всего понравились читателям.
Интервью
12 622
Как ритейлер развивает собственные марки, наращивает их продажи и взаимодействует с поставщиками?
Статья
12 014
Опыт сервиса доставки еды Chibbis.ru, советы и инсайты.
Статья
8 524
От Танели Добровольски, пресс-атташе посольства Финляндии в Москве.
Топ 15 терминов
1
164 808
2
119 658
3
112 330
4
109 876
5
109 683
6
106 532
7
105 635
8
101 945
9
97 127
10
96 976
11
95 376
12
93 896
13
92 644
14
90 511
15
86 396
Последние добавленные термины
Будет интересно
Новость
Интервью
Александр и Эллада Еремеевы, Elis: «На маркетплейсах сложно найти модную одежду, тысячи вариантов одной модели – это не мода»О fashion-рынке, прибыльных форматах и выходе в онлайн поговорили с владельцами бренда одежды.
Топ новостей за неделю
Рекомендуем посетить
Видео на Retail.ru
Fashion в традиционной рознице: как развивать бренды, когда трафик в ТЦ падает?
621
4 096
5 848
12 337
Подпишитесь
на новости ритейла
на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
Сейчас читают
Кейс
2 916
Производитель объединил в единую кампанию десять медиафасадов и digital sampling с кешбэком за покупки.
Статья
1 316
Эксперты рассказали, как функция покупок через ИИ-агентов изменит e-commerce.
Товар на полку
1 285
В сети разработали собственную линейку аниме-фигурок за год до всплеска интереса.
Интервью
3 081
Как меняется позиционирование и задачи торговых марок в ассортименте сети.
Кейс
2 337
Производитель алкоголя сократил затраты и ускорил подготовку отчетов с помощью 1С:ERP.
Статья
1 640
Многофункциональные зоны, абонементы на кофе, зарядные станции, эмоции, автоматизация.
Статья
4 004
Чем интересен конкурент 7-Eleven, и почему ритейлер делает ставку на Китай?
Фоторепортаж
1 777
Сеть фокусируется на категории fresh и готовой еде.
Топ материалов за неделю