687
'/%3e%3cg%20filter='url(%23filter0_f_10341_112044)'%3e%3ccircle%20cx='55.5'%20cy='25.5'%20r='2.5'%20fill='url(%23paint1_radial_10341_112044)'/%3e%3c/g%3e%3cdefs%3e%3cfilter%20id='filter0_f_10341_112044'%20x='52'%20y='22'%20width='7'%20height='7'%20filterUnits='userSpaceOnUse'%20color-interpolation-filters='sRGB'%3e%3cfeFlood%20flood-opacity='0'%20result='BackgroundImageFix'/%3e%3cfeBlend%20mode='normal'%20in='SourceGraphic'%20in2='BackgroundImageFix'%20result='shape'/%3e%3cfeGaussianBlur%20stdDeviation='0.5'%20result='effect1_foregroundBlur_10341_112044'/%3e%3c/filter%3e%3clinearGradient%20id='paint0_linear_10341_112044'%20x1='57.0492'%20y1='31.4754'%20x2='31'%20y2='2.5'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20stop-color='%23461EF8'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23E4E4FD'/%3e%3c/linearGradient%3e%3cradialGradient%20id='paint1_radial_10341_112044'%20cx='0'%20cy='0'%20r='1'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%20gradientTransform='translate(55.5%2025.5)%20rotate(90)%20scale(2.5)'%3e%3cstop%20stop-color='white'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23C4B8FA'/%3e%3c/radialGradient%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
Foodtech
Синонимы: food technology
Это интеграция цифровых технологий во всю пищевую цепочку: от фермерских хозяйств и пищевых производств до утилизации еды.
Современный продовольственный рынок (Food Net) формируется под влиянием встречных процессов.
С одной стороны, наблюдается рост требований потребителей к продуктам. С другой стороны, расширяются возможности производства высококачественной, кастомизированной продукции на основе интеллектуализации, автоматизации и роботизации технологических процессов.
Food Net сегодня можно разделить на два сектора.
Первый, b2c-ориентированный на непосредственных конечных потребителей продукции, включает в себя традиционное питание и заменители привычной пищи, а также направление персонализации питания.
Второй сектор - b2b - ориентирован на организацию взаимодействия между компаниями в процессе производства и продажи ими продуктов питания. В обоих секторах технологии являются мощнейшим драйвером развития целого сектора экономики.
Современный продовольственный рынок (Food Net) формируется под влиянием встречных процессов.
С одной стороны, наблюдается рост требований потребителей к продуктам. С другой стороны, расширяются возможности производства высококачественной, кастомизированной продукции на основе интеллектуализации, автоматизации и роботизации технологических процессов.
Food Net сегодня можно разделить на два сектора.
Первый, b2c-ориентированный на непосредственных конечных потребителей продукции, включает в себя традиционное питание и заменители привычной пищи, а также направление персонализации питания.
Второй сектор - b2b - ориентирован на организацию взаимодействия между компаниями в процессе производства и продажи ими продуктов питания. В обоих секторах технологии являются мощнейшим драйвером развития целого сектора экономики.
9 730
Материалы с термином «Foodtech»
Интервью
9 556
О лаборатории инноваций «ВкусВилла» и том, как рождаются новые вкусы, десерты в форме копибары и котов и др.
Интервью
10 916
Открытые интервью топов, практические кейсы федеральных и региональных игроков, выставка технологичных решений и много нетворкинга – все о предстоящем Форуме Retail TECH 2023.
Статья
42 131
Маркетплейсы, рестораторы, международные игроки и другие.
Статья
24 040
Самые интересные мероприятия 12–14 апреля по версии Retail.ru.
Интервью
9 393
Как меняется программа форума в текущих условиях и чем она будет полезна специалистам в сфере ритейла?
Статья
11 523
Кейсы, статьи, репортажи и колонки экспертов, которые больше всего понравились читателям.
Интервью
13 927
Как ритейлер развивает собственные марки, наращивает их продажи и взаимодействует с поставщиками?
Статья
12 588
Опыт сервиса доставки еды Chibbis.ru, советы и инсайты.
Статья
8 889
От Танели Добровольски, пресс-атташе посольства Финляндии в Москве.
Топ 15 терминов
1
172 664
2
121 387
3
116 915
4
114 286
5
111 442
6
110 986
7
107 375
8
106 560
9
104 879
10
101 735
11
98 090
12
96 238
13
94 758
14
91 493
15
87 105
Последние добавленные термины
Будет интересно
Новость
Новость
Статья
Интервью
Павел Урванов, мясоперерабатывающий завод «Ашан Ритейл Россия»: «Наша задача – выйти на 150 тонн в сутки и работать 24/7»Предприятие производит свежую мясную продукцию для крупнейших ритейлеров страны и расширяет круг партнеров.
Топ новостей за неделю
Рекомендуем посетить
Видео на Retail.ru
«Ашан Ритейл Россия»: «Наша задача – выйти на 150 тонн в сутки и работать 24/7»
2 647
3 989
6 351
6 991
Подпишитесь
на новости ритейла
на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
Сейчас читают
Фоторепортаж
1 045
Показываем, как выглядит компьютерный клуб премиального сегмента и какие услуги, помимо игр, помогают привлекать гостей.
Кейс
1 710
Сменил ERP и СУБД одновременно, перевез 120 ТБ данных и не остановил ни один заказ.
Товар на полку
1 129
Доставка как отдельное направление бизнеса и дополнительный канал продаж.
Статья
2 382
Рассказываем, как организовать работу с ЭПД в программах 1С
Статья
3 315
Почему формат магазина у дома «зашел» не только в Азии, но и в США?
Интервью
2 786
Что привлекает трафик в гипермаркеты и как ритейлер развивает собственное производство?
Статья
3 816
Представители компаний рассказали об особенностях рынка, вызовах и планах на ближайшие годы.
Интервью
3 785
Как технологии помогают сетям привлекать покупателей и повышать эффективность существующей инфраструктуры.
Товар на полку
1 373
Плавная энергия, опора на исследования и выход в новый сегмент.
Топ материалов за неделю