Бывший операционный директор и бренд-шеф сети Burger Heroes Мария Дмитриева возглавила направление готовой еды в «Яндекс Лавке» в конце 2022 года.
У Марии большой опыт работы в ресторанном бизнесе — она руководила проектами в Starbucks, запустила более 20 разных заведений в России и за рубежом, а во время пандемии основала службу доставки стрит-фуда Food Rec. В «Лавке» Мария отвечает за готовые блюда под собственной маркой, развитие кухонь и кофеен на локальных складах сервиса и сотрудничество с ресторанами.
Вместе с командой сервиса Мария внедрит новые технологии на фабрике-кухне «Лавки» в Санкт-Петербурге и оптимизирует процессы на ней, чтобы увеличить объёмы выпускаемых блюд. Одним из ее фокусов также стала разработка новых блюд под брендом «Лавки», к их созданию привлекут опытных бренд-шефов.
