Фудтрак

Розничная сеть «Глобус» экспериментирует с форматами продаж готовой еды.

Дайджест свежих исследований розничного рынка Европы и России за весну 2025 года.

Ритейлеры обсудили, есть ли будущее у хард-дискаунтеров и как быть еще ближе к потребителю.

От гипер- до экспресс-магазинов, фудтраков и pop-up точек.

На 29% выросли продажи за первый месяц проекта.

Как изменилась за 10 лет и продолжает меняться франчайзинговая сеть Metro и почему сегодня не все желающие могут стать ее партнером?

Как запускались крупнейшие фудмоллы Европы и как сооснователь холдинга пострадал, выбирая блюда для своих гастропространств.

Рассказ о провалах, победах, ошибках и цифрах от соучредителя проекта.

У сети уже 70 «темных кухонь», которые ежедневно выполняют более 7 тысяч заказов на свежие блюда собственного производства.

Ингредиенты дорожают и исчезают. Удастся ли сдержать цены и сохранить концепции?