Кавист

Способы расширить предложение и усилить привлекательность формата.

Про перспективные технологии и идеи, планы развития, ресторанный маркетинг и не только.

Почему даже малым форматам розницы нужны кависты, как они могут влиять на продажи и где их обучают?

Как меняются продажи винотек в 2022 году, есть ли спрос на российские вина и что помогает продавать качественный алкоголь?

Приемы и методы краснодарской сети гастромаркетов.

Вино как драйвер алкогольного рынка.

Почему краснодарский ритейлер превращает свои супермаркеты в гастромаркеты и как развивает ассортимент, импорт и собственное производство.

Simple, «Азбука вкуса», «Перекресток», Spar, «Карусель» делятся мнениями.

Блюда от шефов, импортная экзотика, собственное производство и высший пилотаж в коммуникациях.

Винозаправочная станция, стерильная винотека, спектакль с дегустацией и другие интересные решения.

Тенденции и вызовы рынка вина в России. 

Топ статей, интервью, кейсов и видеороликов.

«Винотеки начали открывать все подряд. Все время приходится придумывать что-то новое».

Эксперименты в рознице: новые концепции и решения. 

Ассортимент, дизайн и фишки новой концепции ритейлера.

Глубокой скидки на вино больше нет, и  покупатель привыкнет к  этому за полгода.

Магистр вина Франк Смулдерс: "Хорошее вино не обязательно должно быть дорогим"

Ситуация в сегменте российского премиального ритейла, казалось бы, за последние годы сложилась: есть общепризнанный лидер — "Азбука вкуса". Однако остальные участники рынка не оставляют надежды потеснить лидера. Каждый магазин старается зацепить внимание клиентов своей собственной изюминкой. Зачастую такой визитной карточкой становится элитный алкоголь, которому в магазинах отводится особое место

Гендиректор сети энотек Grand Сru Влада Лесниченко считает, что без серьезного изменения отечественного законодательства россияне не могут заниматься инвестициями в вино.

Сеть супермаркетов «Азбука вкуса» долгое время была одной из самых загадочных на московском рынке. Никто ничего не знал ни о ее владельцах, ни о ее истории, ни о стратегии. Теперь владельцы компании стали более открытыми. Хотя и не до конца.