'/%3e%3cg%20filter='url(%23filter0_f_10341_112044)'%3e%3ccircle%20cx='55.5'%20cy='25.5'%20r='2.5'%20fill='url(%23paint1_radial_10341_112044)'/%3e%3c/g%3e%3cdefs%3e%3cfilter%20id='filter0_f_10341_112044'%20x='52'%20y='22'%20width='7'%20height='7'%20filterUnits='userSpaceOnUse'%20color-interpolation-filters='sRGB'%3e%3cfeFlood%20flood-opacity='0'%20result='BackgroundImageFix'/%3e%3cfeBlend%20mode='normal'%20in='SourceGraphic'%20in2='BackgroundImageFix'%20result='shape'/%3e%3cfeGaussianBlur%20stdDeviation='0.5'%20result='effect1_foregroundBlur_10341_112044'/%3e%3c/filter%3e%3clinearGradient%20id='paint0_linear_10341_112044'%20x1='57.0492'%20y1='31.4754'%20x2='31'%20y2='2.5'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20stop-color='%23461EF8'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23E4E4FD'/%3e%3c/linearGradient%3e%3cradialGradient%20id='paint1_radial_10341_112044'%20cx='0'%20cy='0'%20r='1'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%20gradientTransform='translate(55.5%2025.5)%20rotate(90)%20scale(2.5)'%3e%3cstop%20stop-color='white'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23C4B8FA'/%3e%3c/radialGradient%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
Емельянов Алексей
Сооснователь, технический директор, Food Pro Consulting
607
Эксперт по промышленному проектированию и управлению производствами.
Более 25 лет опыта в пищевой промышленности и ритейле.
Отвечает за технологическую и инженерную основу проектов компании — технологическое проектирование, производственные аудиты, разработку концепций фабрик-кухонь, пекарен и цехов готовой еды.
Под его руководством успешно реализованы десятки промышленных объектов для лидеров рынка (FAZER, МАГНИТ, СПАР, ЛЕНТА, X5 Group).
Объединяет инженерное мышление с практикой организационного развития производственных систем, создавая решения, где технологии, люди и процессы работают как единый механизм.
Ключевые компетенции:
- Технологическое проектирование и инжиниринг пищевых производств
- Запуск предприятий полного цикла и управление масштабированием
- Организационное развитие производственных структур и обучение команд
- Внедрение систем качества и пищевой безопасности (HACCP, ISO 22000)
- Повышение эффективности и производительности предприятия
Информация актуальна на 4 марта 2026
Ближайшие события
Материалы по итогам мероприятий
Товар на полку
300
Формирование ассортимента и спроса, хиты продаж и продвижение новинок.
Интервью
3 896
Почему дальневосточная сеть сделала дискаунтеры магазинами у дома, развивает готовую еду и идет в малые населенные пункты.
Интервью
6 199
Про вызовы и точки роста сети фирменных магазинов мясной продукции в Самарской области.
Интервью
6 124
О расширении производства и будущем хлебной полки, экспериментах с кафе и планах развития.
Интервью
7 704
Как управлять работой более ста команд и достичь синергии бизнеса и IT.
Интервью
7 237
Про открытие новых супермаркетов, интерес к мини-форматам, развитие онлайна и ультрафреш как драйвер продаж.
Видео на Retail.ru
2 971
5 116
6 718
7 357
10 401
Подпишитесь
на новости ритейла
на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
Интервью
Наталья Жестарева, Tomer: «Мы превратили производственную экспертизу в понятный потребительский бренд качественного шоколада»Шоколадная фабрика – известный B2B-поставщик – выводит на рынок собственный розничный бренд шоколада и конфет.
Топ новостей за неделю
Топ материалов за неделю