
Растительное мясо
vegetable meat (англ.)
Соевый текстурат (текстурат соевого белка, соевое мясо) — продукт переработки соевых бобов — заменитель мяса, производимый, обычно, из обезжиренной соевой муки. Соевый текстурат — продукт быстрого приготовления, богатый белком и содержащий мало жиров. Широко используется в вегетарианской и восточноазиатских кухнях. В английском языке используются термины textured vegetable protein (TVP) и textured soy protein (TSP), которые переводятся дословно как «текстурированный растительный белок» и «текстурированный соевый белок».
8 893
Топ 15 терминов
1
166 492
2
120 035
3
112 726
4
110 176
5
109 988
6
106 677
7
105 780
8
104 149
9
102 675
10
97 196
11
95 537
12
94 211
13
94 028
14
90 694
15
86 495
Последние добавленные термины
Будет интересно
Интервью
Владимир Кузнецов, «Культура встречи»: «Ресторан у дома – новый тренд и перспективная ниша на рынке Москвы»Теперь в формате у дома открываются не только магазины, но и рестораны.
Топ новостей за неделю
Рекомендуем посетить
Видео на Retail.ru

4 612

4 601

4 638

4 326

4 135
Подпишитесь
на новости ритейла
на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
Сейчас читают
Топ материалов за неделю
3























