1 914
'/%3e%3cg%20filter='url(%23filter0_f_10341_112044)'%3e%3ccircle%20cx='55.5'%20cy='25.5'%20r='2.5'%20fill='url(%23paint1_radial_10341_112044)'/%3e%3c/g%3e%3cdefs%3e%3cfilter%20id='filter0_f_10341_112044'%20x='52'%20y='22'%20width='7'%20height='7'%20filterUnits='userSpaceOnUse'%20color-interpolation-filters='sRGB'%3e%3cfeFlood%20flood-opacity='0'%20result='BackgroundImageFix'/%3e%3cfeBlend%20mode='normal'%20in='SourceGraphic'%20in2='BackgroundImageFix'%20result='shape'/%3e%3cfeGaussianBlur%20stdDeviation='0.5'%20result='effect1_foregroundBlur_10341_112044'/%3e%3c/filter%3e%3clinearGradient%20id='paint0_linear_10341_112044'%20x1='57.0492'%20y1='31.4754'%20x2='31'%20y2='2.5'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20stop-color='%23461EF8'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23E4E4FD'/%3e%3c/linearGradient%3e%3cradialGradient%20id='paint1_radial_10341_112044'%20cx='0'%20cy='0'%20r='1'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%20gradientTransform='translate(55.5%2025.5)%20rotate(90)%20scale(2.5)'%3e%3cstop%20stop-color='white'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23C4B8FA'/%3e%3c/radialGradient%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
Растительное мясо
vegetable meat (англ.)
Соевый текстурат (текстурат соевого белка, соевое мясо) — продукт переработки соевых бобов — заменитель мяса, производимый, обычно, из обезжиренной соевой муки. Соевый текстурат — продукт быстрого приготовления, богатый белком и содержащий мало жиров. Широко используется в вегетарианской и восточноазиатских кухнях. В английском языке используются термины textured vegetable protein (TVP) и textured soy protein (TSP), которые переводятся дословно как «текстурированный растительный белок» и «текстурированный соевый белок».
8 521
Материалы с термином «Растительное мясо»
Товар на полку
3 622
Исследование: как меняются цены, ассортимент и спрос в онлайн-доставке продуктов.
Статья
5 724
Как ритейлеры, производители и рестораны готовятся к этому периоду.
Интервью
3 175
Как альтфуд уживается в ритейле и на тарелке потребителя рядом с обычными продуктами? Что изменит ГОСТ? Каковы перспективы ниши?
Статья
5 294
Рассказывают эксперты Metro, «Байрам», «Бахетле» и «Черкизово».
Статья
5 318
Что происходит с продажами и спросом на растительные аналоги мяса в США, Китае, Европе и РФ?
Товар на полку
6 152
Исследование поискового интереса к БТиЭ в России.
Статья
22 330
Где теперь происходит ритейл-революция и что она принесет физическим магазинам.
Товар на полку
10 742
Совладелец агрохолдинга о возможных решениях.
Товар на полку
7 745
INFOLine проанализировал новинки мороженного от российских и западных производителей.
Товар на полку
9 807
Почему растет потребление продуктов на основе растительных белков.
Топ 15 терминов
1
163 010
2
119 072
3
111 758
4
109 364
5
109 203
6
106 334
7
105 425
8
100 776
9
96 629
10
95 082
11
93 675
12
90 614
13
90 182
14
87 401
15
86 203
Последние добавленные термины
Будет интересно
Новость
Новость
Новость
Интервью
Сергей Румянцев, One Price Coffee: «Те, кто умеет вести бизнес, должны расширяться»Основатель сети кофеен о трансформации рынка, развитии бизнеса и практиках, которые работают.
Топ новостей за неделю
Рекомендуем посетить
Реклама на retail.ru
Видео на Retail.ru
Владимир Бондаренко - «На_полке» на #WorldFood Moscow 2025
2 232
2 090
2 039
2 058
Подпишитесь
на новости ритейла
на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
Сейчас читают
Интервью
1 066
Об особенностях B2B-маркетплейса для оптовых закупок, его развитии и возможностях для поставщиков и покупателей.
Статья
1 503
Рассказывают представители «Белой Дачи», «ОМК-Кострома», «Надин», «Продо» и Сupulat.
Кейс
1 297
Подключение к агрегатору логистических сервисов позволило Colin’s увеличить долю интернет-заказов на 11%.
Интервью
2 595
Как новый владелец управляет одной из крупнейших в России сетей одежды.
Топ материалов за неделю