179
'/%3e%3cg%20filter='url(%23filter0_f_10341_112044)'%3e%3ccircle%20cx='55.5'%20cy='25.5'%20r='2.5'%20fill='url(%23paint1_radial_10341_112044)'/%3e%3c/g%3e%3cdefs%3e%3cfilter%20id='filter0_f_10341_112044'%20x='52'%20y='22'%20width='7'%20height='7'%20filterUnits='userSpaceOnUse'%20color-interpolation-filters='sRGB'%3e%3cfeFlood%20flood-opacity='0'%20result='BackgroundImageFix'/%3e%3cfeBlend%20mode='normal'%20in='SourceGraphic'%20in2='BackgroundImageFix'%20result='shape'/%3e%3cfeGaussianBlur%20stdDeviation='0.5'%20result='effect1_foregroundBlur_10341_112044'/%3e%3c/filter%3e%3clinearGradient%20id='paint0_linear_10341_112044'%20x1='57.0492'%20y1='31.4754'%20x2='31'%20y2='2.5'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20stop-color='%23461EF8'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23E4E4FD'/%3e%3c/linearGradient%3e%3cradialGradient%20id='paint1_radial_10341_112044'%20cx='0'%20cy='0'%20r='1'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%20gradientTransform='translate(55.5%2025.5)%20rotate(90)%20scale(2.5)'%3e%3cstop%20stop-color='white'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23C4B8FA'/%3e%3c/radialGradient%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
Растительное мясо
vegetable meat (англ.)
Соевый текстурат (текстурат соевого белка, соевое мясо) — продукт переработки соевых бобов — заменитель мяса, производимый, обычно, из обезжиренной соевой муки. Соевый текстурат — продукт быстрого приготовления, богатый белком и содержащий мало жиров. Широко используется в вегетарианской и восточноазиатских кухнях. В английском языке используются термины textured vegetable protein (TVP) и textured soy protein (TSP), которые переводятся дословно как «текстурированный растительный белок» и «текстурированный соевый белок».
8 614
Материалы с термином «Растительное мясо»
Товар на полку
4 924
Исследование: как меняются цены, ассортимент и спрос в онлайн-доставке продуктов.
Статья
5 942
Как ритейлеры, производители и рестораны готовятся к этому периоду.
Интервью
3 381
Как альтфуд уживается в ритейле и на тарелке потребителя рядом с обычными продуктами? Что изменит ГОСТ? Каковы перспективы ниши?
Статья
5 490
Рассказывают эксперты Metro, «Байрам», «Бахетле» и «Черкизово».
Статья
5 528
Что происходит с продажами и спросом на растительные аналоги мяса в США, Китае, Европе и РФ?
Товар на полку
6 387
Исследование поискового интереса к БТиЭ в России.
Статья
24 269
Где теперь происходит ритейл-революция и что она принесет физическим магазинам.
Товар на полку
10 874
Совладелец агрохолдинга о возможных решениях.
Товар на полку
7 802
INFOLine проанализировал новинки мороженного от российских и западных производителей.
Товар на полку
9 961
Почему растет потребление продуктов на основе растительных белков.
Топ 15 терминов
1
164 103
2
119 417
3
112 129
4
109 690
5
109 509
6
106 468
7
105 566
8
101 549
9
96 873
10
95 272
11
93 830
12
92 933
13
91 816
14
90 409
15
86 335
Последние добавленные термины
Будет интересно
Интервью
Артем Мочалов, KDV: «Мы не людей сокращаем, а функции оптимизируем»Повышение производительности – с чего начать, как работать с «узкими местами» и где скрываются резервы эффективности?
Топ новостей за неделю
Рекомендуем посетить
Реклама на retail.ru
Видео на Retail.ru
Артём Мочалов - СЕО блока «Производство»
2 453
7 275
7 150
7 288
Подпишитесь
на новости ритейла
на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
Сейчас читают
Интервью
1 665
Локальная food-сеть Тольятти рассказала о стратегии бизнеса, конкуренции и борьбе за персонал.
Фоторепортаж
1 046
Новый комплекс сможет обслуживать до 650 магазинов сети в регионе.
Товар на полку
1 444
Потребитель хочет сохранить сладости в рационе, но стремится сделать их функциональными.
Интервью
2 320
Бренд-шеф сети ресторанов рассказал о кухне, конкуренции, рынке и развитии заведений.
Кейс
1 067
Решение «1С» помогло «Починковским колбасам» снизить потери и увеличить производительность цехов.
Статья
2 529
Как избежать роста расходов на массовый рекрутинг на 30–50%.
Фоторепортаж
1 594
Интерьерные решения, кафе-библиотека и design lab — показываем магазин нового формата мебельного ритейлера.
Интервью
2 429
Ритейлер из Владикавказа управляет 14 магазинами и активно развивает направление готовой еды и кафе.
Топ материалов за неделю