28 431
'/%3e%3cg%20filter='url(%23filter0_f_10341_112044)'%3e%3ccircle%20cx='55.5'%20cy='25.5'%20r='2.5'%20fill='url(%23paint1_radial_10341_112044)'/%3e%3c/g%3e%3cdefs%3e%3cfilter%20id='filter0_f_10341_112044'%20x='52'%20y='22'%20width='7'%20height='7'%20filterUnits='userSpaceOnUse'%20color-interpolation-filters='sRGB'%3e%3cfeFlood%20flood-opacity='0'%20result='BackgroundImageFix'/%3e%3cfeBlend%20mode='normal'%20in='SourceGraphic'%20in2='BackgroundImageFix'%20result='shape'/%3e%3cfeGaussianBlur%20stdDeviation='0.5'%20result='effect1_foregroundBlur_10341_112044'/%3e%3c/filter%3e%3clinearGradient%20id='paint0_linear_10341_112044'%20x1='57.0492'%20y1='31.4754'%20x2='31'%20y2='2.5'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20stop-color='%23461EF8'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23E4E4FD'/%3e%3c/linearGradient%3e%3cradialGradient%20id='paint1_radial_10341_112044'%20cx='0'%20cy='0'%20r='1'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%20gradientTransform='translate(55.5%2025.5)%20rotate(90)%20scale(2.5)'%3e%3cstop%20stop-color='white'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23C4B8FA'/%3e%3c/radialGradient%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
Растительное мясо
vegetable meat (англ.)
Соевый текстурат (текстурат соевого белка, соевое мясо) — продукт переработки соевых бобов — заменитель мяса, производимый, обычно, из обезжиренной соевой муки. Соевый текстурат — продукт быстрого приготовления, богатый белком и содержащий мало жиров. Широко используется в вегетарианской и восточноазиатских кухнях. В английском языке используются термины textured vegetable protein (TVP) и textured soy protein (TSP), которые переводятся дословно как «текстурированный растительный белок» и «текстурированный соевый белок».
8 819
Материалы с термином «Растительное мясо»
Товар на полку
5 843
Исследование: как меняются цены, ассортимент и спрос в онлайн-доставке продуктов.
Статья
6 209
Как ритейлеры, производители и рестораны готовятся к этому периоду.
Интервью
3 515
Как альтфуд уживается в ритейле и на тарелке потребителя рядом с обычными продуктами? Что изменит ГОСТ? Каковы перспективы ниши?
Статья
5 788
Рассказывают эксперты Metro, «Байрам», «Бахетле» и «Черкизово».
Статья
5 723
Что происходит с продажами и спросом на растительные аналоги мяса в США, Китае, Европе и РФ?
Товар на полку
6 584
Исследование поискового интереса к БТиЭ в России.
Статья
27 110
Где теперь происходит ритейл-революция и что она принесет физическим магазинам.
Товар на полку
10 984
Совладелец агрохолдинга о возможных решениях.
Товар на полку
7 883
INFOLine проанализировал новинки мороженного от российских и западных производителей.
Товар на полку
10 139
Почему растет потребление продуктов на основе растительных белков.
Топ 15 терминов
1
165 935
2
119 893
3
112 580
4
110 060
5
109 870
6
106 623
7
105 726
8
102 412
9
101 592
10
97 091
11
95 472
12
93 980
13
93 672
14
90 626
15
86 463
Последние добавленные термины
Будет интересно
Новость
Интервью
Валерий Палькин, ГК «Талина»: «Спрос на замороженные хлебобулочные изделия превышает предложение»Один из ведущих агропроизводителей запустил завод по выпуску пиццы шоковой заморозки, чиабатты и багета.
Топ новостей за неделю
Рекомендуем посетить
Видео на Retail.ru
Елена Савченко - «Ашан Ритейл Россия» на WorldFood Moscow 2025
34 602
31 283
29 496
22 647
Подпишитесь
на новости ритейла
на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
Сейчас читают
Интервью
3 783
Один из ведущих агропроизводителей запустил завод по выпуску пиццы шоковой заморозки, чиабатты и багета.
Статья
2 266
О том, что ждет рынок логистики после запуска системы «ГосЛог» и введения реестра экспедиторов, – рассказали эксперты из ModernWay, «Юнитрейд», Weved, FM Logistic и YM Trans Group.
Фоторепортаж
3 346
Особенности концепции и технологии городского супермаркета.
Статья
6 432
Как на рынок и селлеров повлияют повышение НДС, консолидация и массовое внедрение ИИ?
Фоторепортаж
5 007
Круассановый остров, шоу разделки тунца, гастродеревня и другие.
Кейс
5 236
Предприятие на 18% сократило себестоимость продукции на и на 19% – объем брака с 1С:ERP.
Статья
10 742
О закрытии точек, росте выручки и новых форматах общения с читателями.
Фоторепортаж
6 410
На 12–15% вырос трафик в точках новой концепции.
Статья
12 867
Крупные ритейлеры делятся стратегиями управления розничными сетями в сегментах FMCG, fashion, техники, косметики и общественного питания.
Статья
9 292
Продуктовый ритейлер рассказал о прибыльных направлениях и перспективах категории собственного производства.
Топ материалов за неделю