Дегустационный конкурс "Продукт года"

Конкурс «Продукт года» ежегодно проводится в рамках выставки WorldFood Moscow. Цель конкурса — анонсировать лучшие по качеству продукты питания и сырье для их производства, представленные на российском рынке.

Победителями конкурса становятся только конкурентоспособные продукты, которые по показателям качества превосходят аналоги, производятся с использованием инновационных технологий и хранятся в идеально подходящих условиях.

Подать заявку на участие могут только юридические лица, в том числе крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели.

Решение принимает конкурсная комиссия на основании протоколов экспертных комиссий. Состав экспертных комиссий формируется из специалистов пищевых и перерабатывающих предприятий, отраслевых институтов и союзов, органов управления.

Экспертные комиссии осуществляют органолептическую оценку качества продовольственной продукции в каждой номинации в соответствии с требованиями нормативной документации, оценивают внешнее оформление, упаковку. По результатам оценки образцов каждый член комиссии заполняет и подписывает оценочный лист. На основании оценочных листов формируются протоколы, которые передаются в конкурсную комиссию.