Канцлер

Официальное название — ООО «ПЗ „Канцлеръ“» (пивоваренный завод «Канцлеръ»). Завод был зарегистрирован в Воронеже 27 февраля 2010 года. С декабря 2023 года генеральным директором является Евгений Владимирович Воробьёв. Контрольным пакетом владеет ООО «Нововоронежская пивоваренная компания „Канцлеръ“».

На первых порах был построен небольшой завод по производству «живого» (разливного) пива. Поначалу объемы были скромными — около тонны в день. Для запуска руководители производства частично использовали собственные финансовые средства, частично привлекали займы. Важным шагом стало сотрудничество с иностранными партнерами: европейская компания поставила оборудование в рассрочку (фактически оплатили только таможенные расходы), увидев перспективы российского рынка.

В 2019 году началось строительство второй производственной площадки — в Нововоронеже. Проект серьезно масштабировали: изначально планировали вложить около 1 млрд рублей и выпускать 4 млн дал напитков в год, но в итоге инвестиции выросли до 2,6 млрд рублей, а мощность — до 7 млн дал в год. Завод запустили к концу 2022 года. Часть оборудования для него закупили еще в 2021 году, что помогло избежать проблем с поставками на старте, однако возникли сложности с приездом иностранных специалистов для пусконаладки и с получением запасных частей из-за рубежа.

Параллельно развивалась и розничная сеть. У компании появилась собственная сеть («Хмельная миля»), а также сеть франчайзинговых магазинов.

«Канцлеръ» входит в тройку лидеров рынка драфтовых (разливных) напитков в Центрально-Черноземном регионе. У компании две производственные площадки (Воронеж и Нововоронеж), она выпускает более 40 сортов пива.