Hellmade

Первый соус Good guys burn twice отличается экстремальной остротой: в его составе перец «Призрак», Carolina Reaper, Chipotle, чили и чеснок. Второй Wizard n da Hood сохранил высокую степень жгучести, но раскроется фруктово‑пряным профилем за счет сушеных абрикосов, персикового пюре, яблочного уксуса, бурбона и сидра — при этом в нем также использована мощная перечная основа. По словам Михайлова, проект отражает тренд на авторские вкусовые сочетания в сегме...

Рынок острых соусов в России набирает обороты. Выросла популярность гастрономических фестивалей, например, Hot Weekend, где производители презентовали новинки и устраивали дегустации. Все больше локальных брендов, таких как Hellmade, предлагали продукты с экстремальной остротой, ориентируясь на нишевую аудиторию ценителей.  Так, в своем производстве основатель Hellmade Артемий Михайлов комбинировал экстремальную остроту и продуманный вкус за счет новых и неочевидных сочетани...