Производитель готовой еды «Делекто» выведет на рынок собственные бренды

Производитель готовой еды «Делекто» (выпускает продукцию под брендами ритейлеров) в ближайшее время выведет на рынок портфель собственных торговых марок. Кроме того, компания планирует масштабно внедрять инновационные технологии на производстве, расширять присутствие в регионах и запускать партнерства с кафе и ресторанами.

Lysenko Andrii/Shutterstock/Fotodom

«Делекто» располагает 4 фабриками полного цикла в Москве, Санкт Петербурге, Туле и Калининграде. Объем производства компании — более 300 наименований продукции и 500 тысяч единиц в сутки. В числе партнеров «Делекто» — крупнейшие федеральные розничные сети: «Перекрёсток», «Пятёрочка», «Чижик», «Ашан», «Лента», для которых компания производит готовую еду под собственными торговыми марками.

Рынок готовой еды в России — один из самых быстрорастущих в мире. По прогнозам, его ежегодный рост сохранится на уровне около 15%, при этом сегмент замороженной продукции будет развиваться еще более высокими темпами. Готовая еда занимает около 3% от общего оборота российской розничной торговли. Ожидается, что к 2030 году этот показатель вырастет до 7%. Несмотря на высокую динамику рынка (по данным NTech, в 2025 году рост составил +12% в натуральном выражении и +27% в денежном), отрасль испытывает дефицит крупных производителей, способных обеспечивать стабильное качество продукции и масштабируемые поставки.

Производственная модель «Делекто» выстроена как индустриальная платформа: собственные рецептуры компании сочетаются с промышленной технологией приготовления и упаковки. Все фабрики оснащены стандартизированными производственными линиями, здесь проводятся лабораторные тесты, поддерживается холодовая цепь поставок при температуре, не превышающей +5°C. Компания применяет цифровую систему контроля для прослеживаемости продукции на всех этапах — от сырья до полки.

«Мы активно развиваемся в регионах, где сконцентрирован основной спрос на готовую еду, и параллельно будем выходить в новые регионы, где поставщиков и производств мало или нет совсем», — отметил директор «Делекто» Максим Чемёркин.

INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов

Роль «1С» в ИТ-экосистеме российского ритейла