Минпромторг РФ разрабатывает стандарт на готовую еду совместно с крупными торговыми сетями

В список участников проекта вошли «Магнит», X5 Group, «ВкусВилл», «Лента», «Яндекс Лавка» и другие ритейлеры. Об этом сообщили в министерстве после визита статс-секретаря — заместителя главы Минпромторга Романа Чекушова на фабрику-кухню «Азбука вкуса». Об этом пишет ТАСС.

Lysenko Andrii/Shutterstock/Fotodom

Ранее ведомство совместно с Роскачеством уже разработало ГОСТ Р 55889–2024, вступивший в силу 1 июня 2025 года. Этот стандарт адаптирует принципы системы ХАССП (анализа рисков и критических контрольных точек) для производителей готовой еды.

«Уверен, что совместная работа с бизнесом повысит прозрачность процессов и выведет отрасль готовой еды на новый уровень», — отметил Чекушов.

Закрепление понятия «готовая еда» в законодательстве позволит установить четкие требования к безопасности продукции с учетом особенностей сырья, производства и хранения.

Производители молока пожаловались на сокращение господдержки

Как «1С» помогает ритейлерам принимать оплату через систему быстрых платежей