Конференция о готовой еде и СТМ "В чем соль?"

Некраткая инструкция по применению. Основы пищевой безопасности, прозрачные процессы и наши принципы работы.

Производство в Лавке и почему в 2030 году все будут есть готовую еду.

Как собрать все ачивки и пройти дополнительные квесты, чтобы не завалить аудит в Лавке.

Что на десерт? Рассказ о сложностях при выходе в ритейл, советы по успешному прохождению аудитов Лавки и рекомендации поставщикам.

Достать ножи, или Как мы развиваем культуру безопасности на производствах.

Как контролировать потребительские свойства товаров, комплектовать «хрупкое» и работать с претензиями.

Как удается многократно расти благодаря принципам клиентократии и какие методы наиболее эффективны в корпоративных продажах.

Что внутри хэндбука поставщика и как в погоне за пищевой безопасностью не потерять потребительские свойства товара.

Почему мы любим сезонный ассортимент и сколько блюд в день съедает технолог.

Чем занимается институт общественного питания, зачем нужно учиться дегустировать и как развить сенсорную чувствительность?

Новое прочтение с Букмейтом, играем на ностальгии с Кинопоиском, и зачем вообще нужны спецпроекты с готовой едой.

Удешевление производства с помощью автоматизации, или Как мы программируем сковородки и формовщики.

История успеха первого ресторана в Яндекс Лавке.

Идеальная фабрика-кухня, как её создать? Особенности и сложности в организации производства готовой еды.

Как стать своим и в Новосибирске, и в Казани и почему категория готовой еды в регионах растёт быстрее, чем в столице.

Как мы уместили под одной крышей B2B, кафе, рестораны и АЗС.

Маржа мороженого, доля картофельных долек и почему вам нужна своя торговая марка.

Как настроить рекламу так, чтобы пользователи выбрали ваш «Цезарь».

60 лет в бизнесе: меню из 1000 SKU, производство готовой еды и планы на будущее.

Как мы разрабатываем новые вкусы, сочетаем несочетаемое и делаем мороженое для собак.

Влияет ли упаковка на выбор готовой еды, и почему пластик всё ещё самое лучшее решение.

Почему мы производим улитки и как работать с продуктом, которого раньше не было на рынке.

Европейские тренды в готовой еде, так ли плох пластик в упаковке, и что такое «умное зрение».

Что мы успеваем сделать за 15 минут, кто готовит хот-доги и как upsale растит средний чек.