Главная СтатьиInfoline: быстрее всего средний чек растет в супермаркетах и магазинах у дома

12 августа 2026, 13:25

Infoline: быстрее всего средний чек растет в супермаркетах и магазинах у дома

По итогам 2025 года средний чек продолжил расти во всех основных форматах продовольственной розницы России. Максимальную динамику показали отдельные сети в сегментах супермаркетов и магазинов у дома, где рост достиг 15–20%. В дискаунтерах увеличение среднего чека оказалось более равномерным — преимущественно в диапазоне 8–11%. При этом разрыв между форматами остается значительным: от порядка 500 руб. в мягких дискаунтерах до более 2 тыс. руб. в гипермаркетах. Такие результаты получили аналитики Infoline в рамках подготовки ежеквартального обзора «Розничная торговля Food и потребительский рынок РФ».

Фото: Drazen Zigic/Shuttestock/Fotodom

В 2025 году повышение среднего чека стало характерным практически для всех форматов FMCG-ритейла, однако характер этого роста существенно различался. Если для дискаунтеров увеличение показателя происходило достаточно равномерно, то в супермаркетах и магазинах у дома отдельные крупнейшие сети продемонстрировали двузначную динамику, значительно превышающую показатели других форматов.

Супермаркеты стали лидерами по динамике среднего чека

Наиболее заметный рост среди рассматриваемых форматов в 2025 году продемонстрировали супермаркеты. По оценке Infoline на основе показателей крупнейших сетей средний чек в этом формате находится на уровне около 1,0–1,1 тыс. руб., хотя внутри сегмента сохраняется значительная дифференциация.

Максимальная динамика отмечена у «Ленты» в формате супермаркета — +20% к 2024 году, до 798 руб. Существенно увеличился показатель у «Азбуки вкуса» — на 17,1%, до 1 663 руб. У Spar средний чек вырос на 11,9%, до 845 руб., у «Перекрестка» — на 9,9%, до 873 руб., у супермаркетов «Магнита» — на 9,6%, до 1 018 руб.

Таким образом, именно в супермаркетах находятся сразу несколько лидеров российского FMCG-ритейла по темпам роста среднего чека. Причем увеличение происходит как в массовом, так и в более высоком ценовом сегменте.

Эта тенденция особенно важна на фоне многолетнего быстрого развития дискаунтеров. Данные ежеквартального обзора Infoline «Розничная торговля Food и потребительский рынок РФ» показывают, что традиционные супермаркеты сохраняют возможность увеличивать стоимость покупки быстрее многих низкоценовых форматов. Одним из факторов становится изменение структуры корзины, в том числе развитие готовой еды, fresh-категорий, собственной кулинарии и дополнительных сервисов.

Магазины у дома: рост среднего чека достигает 15%

Вторым сегментом с высокой динамикой стали магазины у дома. Оценочный средний чек крупнейших представленных сетей этого формата по итогам 2025 года составляет около 550 руб.

Лидером по динамике стало «Красное & Белое», где средний чек увеличился на 14,7%, до 430 руб. У «Ермолино» показатель вырос на 12,7%, до 620 руб., у «Бристоля» — на 11,5%, до 435 руб., у «Ярче!» — на 8,7%, до 375 руб.

На этом фоне выделяется «ВкусВилл»: средний чек сети является самым высоким среди рассматриваемых операторов формата — 863 руб., однако его прирост оказался значительно ниже — 5,8%.

Динамика магазинов у дома особенно показательна с учетом высокой частоты посещения этого формата. Для покупателя это преимущественно канал регулярных покупок и дозакупок, поэтому абсолютный размер чека значительно ниже, чем в супермаркетах и тем более гипермаркетах. Тем не менее двузначное увеличение среднего чека у ряда крупнейших игроков показывает, что стоимость повседневной покупки продолжает быстро увеличиваться.

Источник: Infoline

Жесткие дискаунтеры обгоняют мягкие по размеру покупки

В формате жестких дискаунтеров средний чек крупнейших игроков в 2025 году можно оценить примерно в 780 руб. Это значительно выше, чем в мягких дискаунтерах и магазинах у дома.

Среди крупнейших игроков наиболее высокий средний чек зафиксирован у «Светофора»/«Маяка» — около 1 040 руб., рост за год составил 9,5%. У форматов «Моя цена»/«Первый выбор»/B1 показатель достиг 915 руб., увеличившись на 8,9%. У «Победы» средний чек вырос на 10%, до 770 руб., у «Чижика» — на 11,2%, до 703 руб., у «Доброцена» — на 8,1%, до 465 руб.

Таким образом, практически все крупнейшие жесткие дискаунтеры находятся в достаточно узком коридоре роста среднего чека — 8–11%. Высокий абсолютный чек жестких дискаунтеров отражает специфику покупательской миссии: несмотря на ориентацию формата на низкие цены, потребитель зачастую совершает здесь более крупную закупку, в том числе приобретая товары упаковками или формируя запас.

Особенно хорошо это видно при сравнении с мягкими дискаунтерами, где оценочный средний чек составляет около 500 руб.

В «Пятерочке» средний чек достиг 555 руб., увеличившись на 8,8%, в «Магните» — 517 руб. при росте на 8,7%. У «Дикси» показатель составил около 580 руб. (+9,8%), у «Монетки» — 539 руб. (+10,8%), у «Верного» — 482 руб. (+8,3%). У ГК «Мария-Ра» средний чек составил около 357 руб., увеличившись на 8,2%.

В результате жесткий дискаунтер все сильнее отличается от традиционного представления о «магазине низких цен». Средний чек крупнейших представителей этого формата примерно на 50–55% выше, чем у мягких дискаунтеров. Жесткий дискаунтер фактически закрепляется в качестве места для экономичной, но относительно крупной закупки, тогда как мягкий дискаунтер конкурирует прежде всего за регулярную повседневную покупку.

Гипермаркеты сохраняют максимальный чек, но уступают по темпам роста

Самый высокий абсолютный уровень среднего чека сохраняется в гипермаркетах. По представленным крупнейшим сетям его среднее значение составляет около 2,2 тыс. руб., хотя на этот показатель существенно влияет Metro с чеком 4 660 руб.

У «Ленты» средний чек гипермаркета в 2025 году составил 1 852 руб., увеличившись на 5,7% относительно предыдущего года. У Globus показатель достиг 1 855 руб., а прирост составил 9,1%. В гипермаркетах «Магнита» чек вырос на 9,6%, до 1 018 руб., в Auchan — на 4,2%, до 1 480 руб. Metro продемонстрировал рост на 5%, до 4 660 руб.

Таким образом, гипермаркеты остаются безусловными лидерами по абсолютной стоимости одной покупки, но уступают другим форматам по темпам ее увеличения. Для большинства крупнейших игроков рост находится в диапазоне 4–10%, тогда как в супермаркетах и магазинах у дома отдельные сети демонстрируют прирост 15–20%.

Это отражает изменение роли гипермаркета в структуре потребления. Крупная закупка сохраняется, однако возможности дальнейшего увеличения ее стоимости ограничиваются чувствительностью покупателей к итоговой сумме чека. Кроме того, гипермаркеты одновременно испытывают давление со стороны дискаунтеров, супермаркетов, магазинов у дома и онлайн-канала.

Разрыв между форматами отражает разные модели потребления

По оценке Infoline, сформированной на основе показателей крупнейших торговых сетей, в 2025 году средний чек составляет ориентировочно 500 руб. в мягком дискаунтере, 550 руб. в магазине у дома, 780 руб. в жестком дискаунтере, 1,0–1,1 тыс. руб. в супермаркете и около 2,2 тыс. руб. в гипермаркете. Эти значения следует рассматривать как ориентиры, сформированные на базе показателей крупнейших сетей соответствующих форматов, а не как средневзвешенные показатели всего российского рынка.

Главный результат 2025 года заключается в неравномерности динамики среднего чека между форматами. Максимальные темпы показывают отдельные операторы супермаркетов и магазинов у дома — прирост здесь достигает 15–20%. Жесткие и мягкие дискаунтеры демонстрируют более однородную динамику преимущественно на уровне 8–11%, тогда как гипермаркеты при максимальном абсолютном чеке в основном растут медленнее.

В 2025 году дифференциация покупательских миссий стала еще заметнее. Жесткий дискаунтер закрепляется как канал крупной экономичной закупки, мягкий дискаунтер и магазин у дома — частого повседневного потребления, супермаркет получает возможность наращивать чек за счет более широкой корзины, а гипермаркет сохраняет лидерство по размеру разовой покупки, но уже не является лидером по темпам ее роста.

Ежеквартальный обзор INFOLine «Розничная торговля Food и потребительский рынок РФ» включает анализ потребительского рынка, TOP-200 сетей FMCG, рейтинги крупнейших ритейлеров, сопоставимые продажи, финансовые показатели, M&A, логистику, e-grocery, региональное развитие и подробные бизнес-справки по крупнейшим игрокам рынка.