Успейте зарегистрироваться на конференцию Retail.ru «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети», которая пройдет 25 и 26 марта 2026 года в рамках Modern Bakery | Confex | GOTOVO в «Тимирязев центре» в Москве. Плотная двухдневная программа включает выступления 25 экспертов из более чем 20 компаний, аналитику, практические кейсы. Участие в конференции бесплатное для представителей собственных производств торговых сетей, фабрик-к...

Локальная сеть северного Башкортостана «Доверие» в ходе экспериментов с собственным производством выявила, что для повышения покупательского трафика нужна пекарня в магазине и что премиальные хлеба дают дополнительный доход от сопутствующих товаров. За один день магазин продает уже около 250–300 штук хлебобулочных изделий. Сеть «Доверие» создана в 1998 году на базе магазинов подрядной организации, снабжающей поселки нефтяников продуктами и готовой едой. «В структуре рабо...