В «Сварщице Екатерине» прокомментировали исследование о влиянии кофе на здоровье мозга

В феврале 2026 года в журнале Американской медицинской ассоциации (Jama) были опубликованы результаты большого исследования, которое установило связь между регулярным умеренным употреблением кофе и здоровьем мозга.

Исследование проводилось на группе в почти 132 тысяч участников в течение 43 лет. Это были медицинские работники, сообщил в своем обзоре The New York Times. Начиная с возраста от 40 до 50 лет участники исследования получали регулярные опросники о питании, состоянии здоровья и образе жизни. За время наблюдения у 11 тыс. участников была диагностирована деменция. При этом у тех, кто указывал, что пил в день не менее одной чашки кофе или кофеиносодержащих напитков (речь про чашки 8 унций, это около 240 мл), риск развития деменции оказался ниже, чем у тех, кто указывал, что не употреблял кофеин. 

У тех, кто сообщал об употреблении в среднем 1 чашки кофе, риск деменции оказался снижен на 15%, а у тех, кто выпивал в день 2–3 чашки — на 20%. При этом существенного изменения результата у тех, кто отмечал больше 2,5 чашек в день, уже не наблюдалось. Вероятно, это связано с тем, что метаболизм не мог использовать биоактивные соединения из большего объема.

Параллельно с основным исследованием 17 тысяч участниц, женщины старше 70 лет, проходили когнитивные тесты. И здесь потребители кофеина показали результаты в среднем лучше, чем у их сверстниц, которые кофе не употребляли. Ученые отметили, что кофеин сможет защищать здоровье мозга, поскольку содержит компоненты, которые снизят воспалительные процессы в нейронах и поддержат функцию сосудов. Кофеин сможет повлиять на чувствительность к инсулину, что защитит от диабета — одного из факторов развития деменции.

«Результаты немного опоздали за развитием кофейной индустрии, что собственно неудивительно, ведь исследование длилось больше 40 лет. Впрочем, безусловно, наслаждаться своим утренним кофе гораздо приятней после хороших новостей»,  — сказал директор по маркетингу кофейной компании «Сварщица Екатерина» Сергей Митрофанов.