Приглашаем на сессию «Кофе в ритейле как сервис»

Retail.ru, ведущий информационный портал о рынке розничной торговли, выступает партнером Connected Retail Forum и 16 октября проведет на его площадке специальную сессию «Кофе в ритейле как сервис». Давайте вместе разберемся, почему из простого допсервиса кофе превратился в стратегический актив для торговых сетей.

Опираясь на глубокую экспертизу в области собственного производства и форматов магазинов, мы обсудим с экспертами практические решения для интеграции кофе-сервиса в ДНК бренда ритейлера, как строить экономически эффективные модели и создавать уникальное предложение, которое невозможно скопировать.

Ключевые вопросы сессии:

• Стратегия: как вписать кофе в ДНК бренда ритейлера?

• Тренды рынка напитков: потребительские миссии, драйверы роста и роль розничных сетей.

• Как кофе стал новым якорем ритейла.

• Операционная эффективность и экономика горячих напитков: окупаемость, рост среднего чека.

• Практические модели: от интеграции кофе навынос до кафе-зоны в магазине.

• AI, приложения и сенсорика: как технологии убивают очереди и усиливают впечатления.

• Маркетинг с кофе в качестве главного героя.

• Кофе-сервис как точка формирования лояльности

• Кофе есть у всех? Как дифференцировать ваше предложение?

Модератором сессии выступит Наталья Марова руководитель проекта Retail.ru.

Спикеры:

• Ирина Болотова, эксперт по оптимизации магазинов «Про.Сторы»
• Кирилл Вербицкий, директор по развитию DrinkX
• Гузель Галеева, основатель и генеральный директор Тopselected (Китай)
• Елена Афанасьева, директор по продажам «Лалибела кофе»
• Максим Власов, директор по формату ТС «Читай-город»

Программу сессий, которые на форуме проводит Retail.ru, вы найдете на странице события.