Владимир Рузанов «Деликатесофф» на WorldFood Moscow 2025

Компания – производитель мясных деликатесов из Самары инвестирует в развитие собственной фирменной розницы и планирует выход в столичный регион. При этом холдинг развивает собственное фермерское хозяйство, торгует в отдаленных населенных пунктах с автолавок и выступает поставщиком для «ВкусВилла», фокусируясь на категории продуктов сегментов средний плюс и премиум. С продукцией компания намеревается выйти также и на международный рынок — в Азербайджан, Республику Беларусь, а в будущем – в Китай и на Ближний Восток. О том, как развивать сеть фермерских магазинов, находить персонал и удерживать покупателей, не теряя при этом позиций поставщика, – поговорили с генеральным директором компании «Деликатесофф» Владимиром Рузановым.

Таймкод видео:

00:09 Чем занимается ваша компания? Из каких подразделений она состоит?
02:10 Производство и стадо
02:52 Сеть магазинов
04:04 Качество продукции
04:47 Сложно было зайти во «Вкусвилл»?
06:17 Инновации и масштабирование
07:52 Насколько широкий ассортимент продукции вы производите?
09:26 На какого покупателя вы ориентируетесь?
10:48 Как вы подбираете локации для ваших торговых точек?
12:19 Какие у вас планы по развитию в Москве?
14:03 Люди готовы к обучению на ферме?
14:47 Сколько у вас сейчас людей работает в рознице?
15:00 Финансовые аспекты и планы
15:44 Организационное развитие
16:43 Открытие магазинов и интернет-магазин
17:23 Проблемы в сельскохозяйственном бизнесе
18:22 Средний чек и сезонность
20:27 Оформление магазинов
21:55 Самообслуживание и новые форматы
22:53 Работа с фермерами
24:20 Роль молодежи в сельском хозяйстве
25:01 Каковы ближайшие планы компании?
27:00 Международные планы.

Полную версию интервью читайте на нашем портале!

Медиацентр Retail.ru состоялся при поддержке:
Фирма «1С»: https://www.retail.ru/rbc/company/1c/
Сервис Плюс: https://www.retail.ru/rbc/company/servplus/
Ваше участие сделало этот проект возможным!

#WorldFoodMoscow 2025
#медиацентр Retail.ru
#диалогиоритейле

Интервью