X5: готовая еда составила 10–50% еженедельного рациона россиян

Х5 и Роскачество запустили Индекс «Цезаря» — первый в стране индикатор популярности и доступности готовой еды. Он отражает среднюю долю упакованной готовой еды в чеках покупателей и рассчитывается ежеквартально на основе данных Dialog X5 об онлайн- и офлайн-покупках в более чем 29 тысячах магазинов сетей «Пятёрочка» и «Перекрёсток».

Источник: X5

В первом квартале 2026 года в лидеры по продажам готовой еды вышли Тульская и Иркутская области, Красноярский и Ставропольский края. Это связано с эффектом низкой базы в данных регионах и активным расширением ассортимента. Там же, где готовая еда популярна уже давно, аналитики зафиксировали небольшое снижение спроса на фоне замедления покупательской активности.

«Данные опроса россиян подтверждают высокую популярность готовой еды: для половины респондентов она составляет от 10%до 50% еженедельного рациона, при этом потребители демонстрируют высокую осознанность в выборе, изучая составна упаковке (45%). Почти 30% ставят такой продукции твердую „четверку“ за вкус. Вот почему нам важно учитывать мнение граждан. Запуск индекса совместно Х5 позволит нам формировать объективное представление о рынке, прежде всего, — о качествеи пищевой безопасности готовой еды», — рассказала заместитель руководителя Роскачества Юлия Михалева.

Кроме того, в топ-3 блюд по популярности в городах-миллионниках вошли: морковь по-корейски, борщ с курицей и рисовая каша на молоке.

Источник: X5

«Мы впервые провели замер проникновения готовой еды в чеки покупателей: отметка преодолела „пороговое“ значение в 5% на фоне растущей популярности и востребованности готовой еды. Индекс поможет отслеживать динамику не только в самой категории, но и в регионахи крупнейших городах. Все это позволяет формировать более четкое представление о сегменте, о качестве и пищевой безопасности как его ключевых составляющих, а также укреплять доверие россиян», — поделилась директор по пищевой безопасности Х5 Елена Крупская.

Запуск индекса стал одним из первых результатов стратегического партнерства Х5 и Роскачества, заключенного в марте 2026 года сроком на 5 лет. Меморандум также предусматривает совместную работу над стандартами качества продукции, просвещение россиян в вопросах пищевой безопасности и осознанного потребления, а также развитие культуры качества среди поставщиков.

«Бурный рост популярности говорит о том, что готовая еда прочно вошла в жизнь россиян и требует постоянного мониторинга в интересах самих потребителей. Х5 — лидер сегмента готовой еды с долей рынка почти 20% и создатель первой в отрасли системы качества со строгим контролем от сырья до полки. Мы уверены, что данные о миллионах транзакций наших клиентов, подкреплённые реальным мнением россиян, будут точно отражать ситуацию на рынке», — подчеркнула  Крупская.

Источник: X5

«Запуск индекса совместно с Х5 — важный шаг в повышении прозрачности чувствительного к потребительскому спросу сегмента готовой еды. Регулярный мониторинг рынка позволит формировать объективное представление о качестве и пищевой безопасности продукции с учетом мнений покупателей. На основе полученных данных мы сможем не только фиксировать текущие тренды, но и прогнозировать возможные изменения потребительских предпочтений», — отметила заместитель руководителя Роскачества Юлия Михалева.

Рынок готовой еды по итогам года может вырасти на 18%

Каждый второй россиянин не представляет свою жизнь без доставки

Сервисы «из коробки»: какие встроенные в 1С интеграции экономят ритейлерам время и деньги

Роль «1С» в ИТ-экосистеме российского ритейла