Экс-глава «Сбербанк капитала» Ваган Гаспарян вложился в производство замороженной пиццы

Инвестиции в новое производство пиццы в Москве были оценены в 200–250 млн рублей, пишет «Ъ».

Food Fantasy/Shutterstock/Fotodom

ООО «Бумеранг капитал» бывшего руководителя «Сбербанк капитала» Вагана Гаспаряна приобрело 65% в ООО «Колизей» для запуска производства замороженной римской пиццы. Проект будет реализован на арендованных мощностях в Москве.

Объем инвестиций, по оценке гендиректора «Infoline-аналитики» Михаила Бурмистрова, может составить 200–250 млн руб. В «Бумеранг капитале» рассчитывают на быструю окупаемость. Известно, что производственная мощность предприятия будет достигать 300 000 изделий в месяц. Компания планирует наладить поставки в российские розничные сети и заведения общепита.

Эксперты высоко оценили рентабельность сегмента. Чистая рентабельность производства замороженной пиццы, по словам партнера Neo Альбины Корягиной, составляет 10–13%. А для замороженных хлебобулочных изделий, по оценке исполнительного директора Национального союза хлебопечения Рустама Айдиева, этот показатель может достигать 30%.

Основатель «Ямм пиццы» Вадим Кухарь вышел из бизнеса

Пицца, роллы и картофель фри: что и в каком возрасте хотят заказать современные дети

Как торговать на маркетплейсах (форма ведения бизнеса, система налогообложения, схема продаж и учет в «1С»)

Организация дистанционной торговли и поддержка в «1С»