Мы в соцсетях
Декоративное изображение
2 787

Рентабельность СП в структуре сети.

Татьяна Алферова, ведущий эксперт «Retail Practical Management». 2018-2021 - управляющий директор направления пищевых производств в розничных сетях «Макси» г. Вологда, SPAR г. Калининград. ЭКСПЕРТНОЕ ВЫСТУПЛЕНИЕ: «Рентабельность СП в структуре сети» - Какая рентабельность считается нормальной в СП для цехов и фабрики-кухни ТС? - Доля СП в обороте ТС по форматам магазинов и их концепции, что считать нормой? - Какая разница между управленческим и производственным учетами? Для кого они? - Группа показателей для контроля СП. Как на них влиять. - Планирование производства и продаж. Подробнее о мероприятии: https://www.retail.ru/events/chetvertaya-konferentsiya-sobstvennoe-proizvodstvo-kak-konkurentnoe-preimushchestvo-torgovoy-seti-s-15-iyunya-2021-do-16-iyunya-2021/
Интервью
Декоративное изображение

Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»

Основатель сети рассказал, почему пришлось закрыть проект и есть ли перспективы у замороженных готовых блюд.

Декоративное изображение