Центральноазиатский аппетит: Казахстан и Узбекистан превращаются в новые центры пищевой индустрии

Демографический рост и увеличивающийся потребительский спрос стимулировали беспрецедентное развитие пищевой промышленности в двух ключевых странах региона.

В последние пять лет Центральная Азия переживала значительные демографические изменения, которые стали фундаментом для устойчивого экономического развития. За этот период население двух крупнейших стран региона существенно выросло: в Казахстане — на 10%, в Узбекистане — на 13%. Столь динамичный рост создал колоссальное давление на продовольственный сектор, стимулировав модернизацию перерабатывающих мощностей.

Пищевая промышленность Казахстана демонстрировала впечатляющие результаты: объем производства в 2025 году достиг 3,9 трлн тенге, что на 8,1% превышало показатели предыдущего года. За последние 6 лет производство продуктов питания в стране выросло в 1,5 раза, а напитков — в 2 раза.

Международные корпорации активно инвестируют в пищевую отрасль Казахстана и Узбекистана, по данным INFOLine, в регионе строятся заводы крупнейших мировых игроков:

• Mars Petcare Kazakhstan возводит предприятие по выпуску кормов для домашних животных в Алматинской области;
• «СП Кока-Кола Алматы Боттлерс» — завод напитков в Актюбинской области;
• Carlsberg Central Asia — производство безалкогольных напитков в Алматинской области;
• PepsiCo Central Asia — фабрику соленых закусок в Алматинской области.

В Узбекистане международная группа Aviagen Broiler Breeding Group создает птицеводческий кластер.

Однако, несмотря на приток инвестиций и развитие локального производства, доля импортных продуктов питания и напитков на полках сетевых и традиционных магазинов обеих стран осталась высокой — от 30% до 50%, сообщили авторы «Банка новинок» INFOLine. Крупнейшим поставщиком готовой продукции выступила Россия, чьи стандарты и тренды во многом определяют развитие отрасли. В то же время законодателями глобальных тенденций по-прежнему остались США и Европа: их компании задают высокую планку качества и внедряют инновационные подходы к переработке и упаковке.