Одна из основных задач при снабжении и закупках – формирование оптимального запаса, который позволит избежать формирования избыточного и неликвидного запаса, а также позволит максимально удовлетворить спрос или потребность, не допуская дефицита.
Это – одна из ключевых задач при управлении запасами.
Нередко возникает вопрос: а чем плох избыточный запас? Он же позволяет максимально удовлетворять спрос, в том числе при непредвиденных его всплесках! Какие у него могут быть негативные последствия?
Мы не будем здесь рассматривать причины формирования избыточных запасов или формирования дефицита, – их мы рассмотрим отдельно, но рассмотрим последствия избыточного запаса или дефицита.
Избыточный запас имеет следующие последствия:
