Cеть супермаркетов Spar вошла в АППГЕ

Присоединение к АППГЕ для «Спар Миддл Волга» — возможность участвовать в развитии рынка с приоритетом на пищевую безопасность, соблюдение санитарных норм и контроль производственных процессов. Эти направления стали ключевыми для устойчивого роста сегмента и повышения доверия потребителей.

Cеть супермаркетов Spar и Eurospаr стала крупнейшим ритейлером по доле продаж готовой еды в расчете на один супермаркет в общем обороте — более 26%. Помимо собственных фабрик-кухонь и пекарен, горячие блюда (первое, второе), салаты, выпечка (блины, бельгийские вафли), кофе готовятся в торговых залах супермаркетов, где также расположены зоны для принятия пищи.

Также в компании создана «Школа шеф-поваров», где специалисты, занятые в производстве готовой еды, проходили регулярное профессиональное тестирование, повышение уровня квалификации, создавали новые рецептуры, изучали стандарты качества и современные технологии производства. Сеть стала первой в российском ритейле, чей супермаркет получил знак соответствия пищевой безопасности от АНО «Роскачество» после проведения ХАССП-аудита и компания приняла решение масштабировать эту практику на все свои 133 магазина.

АППГЕ — ведущая отраслевая экспертная площадка, объединившая крупнейших участников рынка готовой еды, таких как X5 Retail, «Яндекс. Лавка», «Азбука вкуса», Mr. Food, «Омега», МПК «Атяшевский». Объединение представляло интересы отрасли в диалоге с федеральными органами власти.

«Вступление компании „Спар Миддл Волга“ в Ассоциацию является важным шагом для развития отрасли. Участие крупного розничного игрока позволит усилить работу по повышению стандартов безопасности и качества продукции», — сказал Сергей Беляков, президент Ассоциации производителей и поставщиков.

«Членство в Ассоциации готовой еды дает нам возможность участвовать в формировании единых стандартов качества, безопасности и в ответственном развитии сегмента, что напрямую влияет на доверие покупателей», — отметил Гусев Альберт, генеральный директор «Спар Миддл Волга».