Сформирован тематический план форума «Ингредиенты и добавки»

Программа будет включать в себя три трека: «Косметика», «Продукты питания» и БАД. Важным событием форума станет технологический практикум, на котором будут рассмотрены ингредиенты, рецептуры и технологии для ключевых продуктовых категорий.

Генеральный отраслевой партнер форума — Союз производителей пищевых ингредиентов (СППИ).

Программа форума

28 апреля

Зал А

Трек «Продукты питания»

• Индустрия ингредиентов: технологическое обновление, локальные ингредиенты, биотехнологии — путь к технологическому суверенитету.
• Большой разговор: ритейл, производители продуктов, поставщики ингредиентов.
• Индустрия готовой еды: стандарты, качество, безопасность.

Зал В

Трек «Косметика»

• Парфюмерно-косметическая индустрия России: текущее состояние и стратегические горизонты.
• Бьюти-рынок в фокусе: тренды, технологический отклик и путь к потребителю.
• R&D в косметической индустрии: биотехнологии, инновации, ингредиенты, сырье для производства парфюмерно-косметической продукции.

29 апреля

Зал А

Трек «Продукты питания»

Технологический практикум: от тренда к рецептуре. Технологические решения и ингредиенты для ключевых продуктовых категорий:

• Мясная продукция.

• Кондитерская продукция.

• Молочная продукция.

• Напитки.

Зал В

Трек БАД

• Индустрия БАД и специализированного питания: государственное регулирование.
• Вызовы и возможности для российских производителей БАД: сырьевая база, производство, R&D.

Трек «Продукты питания»

• Инновации в пищевой упаковке: безопасные, функциональные и экологичные решения.

30 апреля

Зал А

Трек «Продукты питания»

• Ключевые аспекты развития рынка функциональных продуктов в России.

Точное время начала и продолжительность сессий деловой программы можно посмотреть на странице «Программа форума». Вопросы для обсуждения к каждой сессии форума будут опубликованы в ближайшее время.

Форум можно посетить бесплатно по билету на выставку Global Ingredients Show, которая пройдет 28—30 апреля в Москве, в «Крокус Экспо» (павильон 2, зал 11).