«Мясницкий ряд» запустил линейку «Вкусы России» для розницы

«Мясницкий ряд» вывел на рынок «Вкусы России» — коллекцию мясных деликатесов в современном сервировочном формате. Линейка уже представлена в фирменных магазинах «Мясницкий ряд», а также на полках партнерских сетей «Ашан» и «Глобус» в Москве и Московской области. Онлайн-доступность обеспечена через экспресс-доставку «Самокат»: оформить заказ можно в Москве, Санкт-Петербурге, Воронеже, Ярославле и Нижнем Новгороде. Расширение присутствия в федеральной и региональной рознице было запланировано поэтапно, с учетом спроса и матрицы каждого ритейлера.

Линейка разработана командой «Мясницкого ряда» как готовое решение для витрины и онлайн-каталога: порционная сервировочная нарезка, четко выверенный вкусовой профиль, устойчивое качество на базе корпоративной системы стандартов и прослеживаемости, а также визуальная айдентика, понятная массовому покупателю. В основу рецептур легли узнаваемые региональные ингредиенты и технологическая дисциплина производства — это позволит масштабировать продукт без потери органолептики и обеспечить стабильную оборачиваемость в категории деликатесов.

Первая коллекция объединила четыре вкуса, каждый из которых передает характер своего региона: Дальний Восток, Чувашия, Сибирь и Карелия. Формат поддержал тренд на удобные гастрономические решения в средней и премиальной ценовых зонах.

По результатам мониторинга покупательского поведения «Мясницкий ряд» зафиксировал устойчивый запрос на локальные вкусы и продукты с отчетливым культурным кодом: 74% респондентов положительно отнеслись к товарам, подчеркивающим идентичность народов России. Этот тренд стал одной из предпосылок запуска «Вкусов России» и выбора сервировочного формата как драйвера категории.