Искусство разумной роскоши от итальянских ресторанов «Перчини»

Итальянская сеть ресторанов «Перчини», работающая по франчайзингу, представила новый стратегический подход к продуктам — фестивали с использованием премиальных ингредиентов по разумной стоимости. Бренд-директор Саломея Жукова поделилась подробностями о новом проекте, который уже успел завоевать популярность среди гостей.

«Мы решили предложить гостям познакомиться с новыми вкусами, которые редко встретишь в ресторанах на каждый день, при этом не перегибая с ценами. Это не просто фестиваль, а настоящий праздник вкуса и роскоши, который будет ограничен по времени. Мы планируем реализовать серию таких мероприятий. Первый фестиваль с лангустинами прошел в апреле. В мае — запускаем фестиваль настоящего черного трюфеля», — сказала она.

По словам Жуковой, данная инициатива не только привлекла новую аудиторию, но и позволила создать инфоповод. Гости искали для себя новизну и хотели пробовать что-то новое, необычное. Поэтому такой подход — попадание в интересы людей.