В шорт-лист премии «Человек года в сфере франчайзинга» — 2025 от издательства «Деловой Квартал» вошел бренд «Перчини» в лице генерального директора компании Элеоноры Садиловой. Этот год стал одним из продуктивных в истории бренда, отметившись значительным расширением географии присутствия и подготовкой к открытию 40-го ресторана в столице. Ключевые достижения — выход на Дальний Восток и в Татарстан, а также...

Ресторан «Счастье Тутто» и Новосибирский Академический театр (НОВАТ) представили коллаборацию — десерт «Чиполино», приуроченный к открытию нового ресторана и премьере одноименного балета. Этот десерт объединил гастрономию и искусство, создав эстетическое наслаждение как для зрителей спектакля, так и гостей ресторана. Десерт мировой итальянской классики подают вместе с лифлетом (репертуаром театра), где можно выбрать понравившийся спектакль или...

«Перчини» продолжает активно участвовать в различных мероприятиях и акциях, способствующих повышению узнаваемости бренда и лояльности гостей на всей территории своего присутствия. Одной из таких инициатив стало сотрудничество с изданием «Комсомольская правда», в рамках которого бренд-шеф Вадим Селютин провел интересный эксперимент с одним из повседневных продуктов — сметаной. Этот простой ингредиент присутствует практически в каждой российской семье ежедневно, поэтому умение грамотно ...

Бренд-шеф Вадим Селютин презентовал разнообразные итальянские завтраки в ресторане «Перчини». В новом меню, состоящем из сытных, легких и классических блюд, каждый сможет найти что-то по душе. Особое внимание привлекло паноццо. 

Ресторан «Перчини» представил новое летнее блюдо — сырная паста из пяти видов сыра, которую подают в хлебной тарелке. Блюдо сезонное и его можно будет найти в ресторанах сети только до конца июня. 

Бренд-шеф «Перчини» Вадим Селютин завершил стажировку под руководством шефа Андрея Шмакова, обладателя звезды Michelin.  Обладая многолетним опытом в итальянской кухне, Вадим не только управляет кухней, но и сохраняет вкус бренда в 38 ресторанах по всей России и в Казахстане. Стажировка открыла для Селютина новые возможности для внедрения современных технологий и новых практик в ресторанах. 

Сургут готовится к открытию нового ресторана Перчини! Итальянский ресторан, работающий по франчайзингу и уже популярный на территории торгово-развлекательного центра, откроет свои двери в формате стрит в здании Центрального рынка. Удобная локация в центре города станет доступной для гостей уже в июне.

Ресторан "Перчини" готовится к открытию в Сургуте. Ресторан занимает площадь 585 кв. м и располагает 48 столами, что обеспечивает 168 посадочных мест. Также предусмотрена детская зона для маленьких гостей.Кроме того, новое меню и обновленный интерьер создадут комфортную атмосферу для встреч и наслаждения любимыми блюдами, такими как пицца и паста.Летняя площадка ресторана занимает 104 кв. м и включает 29 столов с 72 местами, что позволит гостям наслаждаться атмосферой открытого пространства...

Открытие летней веранды итальянского ресторана "Перчини" на Эспланаде в Перми!"Перчини" готовится к открытию новой летней веранды — уютного уголка для любителей итальянской кухни и солнечных дней.Площадь Эспланада — особенное место в центре города, где давно не хватало зелёных зон и пространства для отдыха. Новая веранда станет популярным местом как для жителей Перми, так и для туристов, предлагая возможность отдохнуть и насладиться природой вдали от городской суеты.Летняя веранда "Перчини" площ...

По данным различных исследований и опросов, россияне в среднем тратят на пиццу около 1,5-3 тысяч рублей в месяц. Эта сумма может варьироваться в зависимости от региона, предпочтений и частоты заказов.Согласно статистике, пицца занимает одно из ведущих мест среди популярных блюд на вынос и доставки. Многие россияне заказывают пиццу как для домашних ужинов, так и для праздников или встреч с друзьями. В крупных городах, расходы на пиццу могут быть выше из-за большего разнообразия ресторанов и доста...

Уже в марте "Перчини" откроется и в столице Татарстана.Огромный выбор пиццы и пасты, приготовленных вручную по классическим и авторским рецептамОсновная идея концепции- современная динамичная Италия, формат ресторана "на каждый день".Новый ресторан появится в ТРЦ «Южный» и обещает стать местом притяжения для всех любителей итальянской кухни.

«Перчини», выступили на Евразийском ресторанном форуме с докладом на тему «Привлечение новых гостей: эффективные каналы продвижения». В своем выступлении продемонстрировали практический опыт успешного маркетинга и PR, который впечатлил участников форума и стал образцом для крупных игроков отрасли.Бренд «Перчини» активно использует системный подход к созданию маркетинговых стратегий, ориентируясь на комплексное сочетание аналитики и креативных решений. Это позволяет не только обеспечивать высокую...

Перчини приходит в Казань! Новый ресторан откроется уже в мартеИтальянская кухня становится еще ближе – «Перчини» готовится к долгожданному открытию в Казани! Уже этой весной столица Татарстана встретит ресторан, который более 17 лет радует гостей по всей России атмосферой современной Италии и ярким вкусами.Что ждет гостей нового «Перчини»?🔹 Пицца и паста ручной работы – свежие, ароматные, приготовленные по традиционным рецептам и современным технологиям.🔹 Настоящий итальянский к...

Уже в марте новый ресторан откроет свои двери, теперь и в Татарстане!Популярные рестораны по всей России Перчини, более 17лет по всей стране радуют нас огромным количеством пиццы и пасты ручной работы, атмосферой современной Италии. Наслаждение и удовольствие от получаемого вкуса, а также понятных и известных во всем мире блюд.

Ночной забег с Перчини и ТРЦ «Планета» Пермь Около 500 человек поучаствовали в масштабном забеге 2025г.! Перчини участники масштабного забега! Бежали всей ресторанной командой! А также порадовали победителей сертификатами в ресторан, а также, главным призом — сертификатом на 30 пицц! Поздравляем всех участников и желаем всем побед!

Популярный ресторанный бренд "Перчини" - итальянская кухня, по франчайзингу откроет еще один ресторан, на этот раз в Пензе.Любимый и понятный продукт пицца и паста в современном исполнении от новосибирской ресторанной команды много лет держат высокую планку присутствия в разных городах и развиваются в новых локациях. Большой выбор пасты и пиццы только ручной работы, современность и скорость, яркий вкус и внимательный сервис- все это успешная модель ресторана. "На каждый день" - подразумевает вар...

Франчайзи-партнёр итальянских ресторанов "Перчини" - номинант на премию Человек Года.Новый Проект.Уже завтра состоится премия значимых людей в ресторанной отрасли в городе Красноярске. Ресторанный сегмент в сибирском городе очень развит, популярен и насыщен с точки зрения представленности авторских ресторанов.Тем не менее, ресторанные проекты по франчайзингу забирают свою аудиторию гостей, даже в высококонкурентном регионе, предлагая новый формат "ресторан на каждый день".В портфеле ресторанных ...

Перчини поделились для РБК ресторанными трендами и ростом оборота.Элеонора Садилова- генеральный директор Ресторатор Франчайзинг Групп правообладатель бренда «Перчини» сообщила РБК что наблюдается рост оборота как в Новосибирских ресторанах Перчини, так и в целом по стране.В компании всегда внимательно следят за динамикой и структурой потребления гостя от году к году. Также поделились ресторанными трендами. Один из новых сценариев потребления «побалуй себя любимого». Наблюдается тренд на поход в...

Ресторанный бренд родом из Новосибирска, более 15 лет в ресторанной отрасли, расширяет свои границы. Сразу дав ресторана готовятся к открытию. Пенза- середина декабря и Казань - в январе.Как поделились в компании, итальянская современная кухня абсолютно востребована, как в отдельно стоящих ресторанах, так и на фуд-кортах торговых-центров. Сценарий посещения - "ресторан на каждый день", с семьей, с детьми, романтичный ужин, и просто обычный ежедневный обед или ужин для "себя любимого", такие вар...

Сразу три открытия готовит бренд "Перчини" - итальянские рестораны по франчайзингу.В Красноярске на днях состоялось открытие в ТРЦ Планета - легендарный ТРЦ с точки зрения трафика и локации, затем открытие в Пензе ( ТРЦ "Коллаж") и далее также первый ресторан для нового города - Казань.Спрос на франчайзинг выращивает компетенцию практически одновременных открытий и колоссальный опыт для команд запуска, который укрепляет федеральный бренд.