Интервью

Хлебопекарная отрасль оказалась в сложном положении: сырье и ингредиенты с февраля по апрель 2022 года подорожали на 30–100%, среднее повышение цен на комплектующие для оборудования составляет 25%. Издержки производителей хлеба выросли, поэтому финансовые результаты упали до отрицательных значений. Ритейлеры ищут пути удержания цены на полке. Возможность сократить издержки дает сотрудничество с B2B-маркетплейсом М4. Как рассказал основатель и генеральный директор маркетплейса Максим Мамзурин,...