X5: россияне включили готовую еду во все приемы пищи

Ассортимент упакованной готовой еды постоянно расширяется, и россияне стали включать ее во все приемы пищи. Российский продуктовый ритейлер X5 выяснил, когда происходит пиковый спрос на такие блюда и что предпочитают есть представители обоих полов.

Источник: Retail.ru

Чаще всего россияне приобретают готовые блюда к обеду и ужину. Пик спроса отмечается с 12:00 до 13:00 и с 18:00 до 19:00. На эти два часа приходится 33,2% ежедневного объёма продаж. На обед покупатели выбирают первые и вторые блюда, а в вечернее время востребованы сытные макаронные изделия. При этом в оба приёма пищи покупатели включают салаты. 

В утренние часы (с 4:00 до 12:00) покупки готовой еды не столь интенсивны, но суммарно они составляют весомые 20,1%. Самые популярные позиции в это время — сэндвичи с ветчиной, курицей, беконом, а также пшённая и рисовая каши.

При этом в гастрономических предпочтениях мужчин и женщин наблюдаются чёткие различия: женщины чаще выбирают лёгкие салаты и закуски, суши и роллы, сладкую выпечку и полезные перекусы. У мужчин в основном востребованы сытные и питательные блюда: супы, гарниры, соленья, бургеры и шаурма. Совпадают пристрастия тех и других только в четверти всех готовых блюд. В «общем» меню — пицца, полноценные вторые блюда, несладкая выпечка (например, сэндвичи) и завтраки (каши, омлеты, сырники, оладьи и т. д.).

Рынок упакованной готовой еды растёт более, чем на треть год к году, и одна из главных причин увеличения спроса — повышение доверия к качеству и безопасности продукции. По данным опроса X5 и Food.ru, в котором приняли участие 3 586 человек, 21% респондентов отметили, что упакованная готовая еда не уступает в свежести и качестве домашней, а 16% опрошенных считают устаревшим стереотип о большом содержании консервантов в продукции. 

«Одно из главных преимуществ упакованной готовой еды — возможность индивидуального выбора. Мы ожидаем, что ассортимент готовой еды будет расширяться за счёт более персонализированных предложений: блюд национальных кухонь и для функционального питания, а также ЗОЖ-продукции», — рассказала Елена Крупская, директор по пищевой безопасности X5.

Акции «Ленты», X5, Ozon и «М.Видео» росли двузначными темпами в декабре

Компания X5 заключила 38 соглашений с регионами в 2025-м году