X5 и Роскачество подсчитали Индекс «Цезаря» за III квартал 2026 года

Х5 и Роскачество подсчитали Индекс «Цезаря» за третий квартал 2026 года. Доля чеков с готовой едой в офлайн- и онлайн-каналах продаж торговых сетей Х5 составила 5,04%. При этом в онлайн-канале показатель достиг 14,1%. Продажи категории в 3 квартале увеличились на 19% год к году и почти на 5% относительно предыдущего квартала.

Источник: X5

Регионами-лидерами по продаже готовой еды в торговых сетях «Пятёрочка» и «Перекрёсток» в июле—сентябре стали Московская область (23,7 млн шт.), Краснодарский край (7,4 млн шт.) и Свердловская область (6,9 млн шт.). В городах-миллионниках наибольший спрос наблюдался в Москве (35,7 млн шт.), Санкт-Петербурге (14 млн шт.) и Екатеринбурге (3,6 млн шт.). Таким образом, на каждого жителя этих городов в среднем приходилось как минимум две купленных упаковки готовой еды в торговых сетях Х5.

Женщины делали выбор в пользу готовой еды чаще мужчин (61% и 39% покупателей соответственно), а большинство покупателей категории (68%) — клиенты старше 35 лет. Россияне в возрасте до 35 лет составляют треть всех покупателей готовой еды, 15% из них приходится на молодёжь до 25 лет.

Топ-3 готовых блюд по объёму продаж, как и кварталом ранее, составили рисовая каша (811 тыс. шт.), борщ (599 тыс. шт.) и куриный шницель с картофельным пюре (502 тыс. шт.). Вплотную к ним приблизились перекусы в виде онигири и сэндвичей. Это во многом вызвано сочетанием двух факторов: летним всплеском популярности перекусов и модой на азиатскую кухню.

«Мы комплексно подходим к вопросу качества готовой еды: внедряем современные стандарты, обучаем поставщиков и усиливаем контроль на всех этапах — от отбора новых партнеров до проверки готовой продукции. Результатом системной работы стало снижение числа значимых инцидентов пищевой безопасности на 14% за год и рост доверия покупателей: они всё чаще выбирают готовые блюда для разных ситуаций — от повседневного обеда до перекуса или приёма гостей», — сообщила Елена Крупская, директор по стандартам пищевой безопасности Х5.

«Перекрёсток» открыл круглосуточный супермаркет формата Select в Шереметьево

Сервисы «из коробки»: какие встроенные в 1С интеграции экономят ритейлерам время и деньги