В России вырос спрос на продукты и товары для отдыха на природе

К началу мая россияне традиционно готовятся к отдыху на природе: покупают продукты для пикников и товары для организации дачного или загородного досуга. Совместная аналитика ритейлера «Магнит» и онлайн-гипермаркета «ВсеИнструменты.ру» показала, что резкое похолодание в ряде регионов в конце апреля не остановило сезонный рост спроса.

Artsaba Family/Shutterstock/Fotodom

Рост интереса был заметен как в продуктовых категориях, так и в сегменте непродовольственных товаров для шашлыка и барбекю. По итогам апреля 2026 года аналитики «ВсеИнструменты.ру» зафиксировали увеличение спроса на принадлежности для приготовления еды на огне среди россиян по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Больше всего продажи выросли в Санкт-Петербурге (+18%) и Москве (+11%).

Похожую динамику зафиксировали и аналитики Magnit Data, сервиса по управлению данными ритейлера «Магнит». К началу майских выходных россияне активнее закупали продукты для приготовления на огне. За неделю с 27 апреля по 3 мая продажи шашлыка из различных видов мяса, кроме мяса птицы, увеличились почти в 3 раза в натуральном выражении по сравнению с предыдущей неделей.

Вместе с шашлыком покупатели чаще выбирали и другие мясные продукты для пикника. Спрос на охлажденные купаты и колбасы вырос в 1,5 раза. Продажи полуфабрикатов из мяса птицы в маринаде (включая шашлык) увеличились в 1,3 раза. Заметный рост спроса наблюдался на соусы к мясу: продажи кетчупа в розничной сети «Магнит» выросли в 1,2 раза. А спрос на маринады для приготовления мяса вырос почти в 1,5 раза.

Параллельно с ростом спроса на продукты для пикника россияне активнее закупали и товары для их приготовления. В апреле аналитики «ВсеИнструменты.ру» зафиксировали рост продаж товаров для шашлыка и барбекю в 1,3 раза в Санкт-Петербурге и в 1,2 раза в Москве. Спрос на шампуры увеличился в 2 раза в трех регионах: Москве, Екатеринбурге и Краснодаре. Казаны также стали востребованнее: продажи в Санкт-Петербурге выросли почти в 3,5 раза, а в Самаре и Челябинске — по ~2 раза.

Овощи тоже остаются важной частью пикника: их покупают как гарнир к мясу или используют для приготовления на гриле. Согласно аналитике Magnit Data, продажи баклажанов выросли на 27%, свежих грибов (преимущественно шампиньонов) — на 16%, тонкого лаваша — на 13%. Спрос на свежую зелень, а также кабачки и перцы увеличился на 10%.

На фоне роста интереса к блюдам на гриле увеличилась и востребованность соответствующего инвентаря. По данным «ВсеИнструменты.ру», спрос на решетки для гриля вырос в 1,1 раза по России. Наибольший рост наблюдается в Ростове-на-Дону — в 5 раз. Помимо этого, заметное увеличение интереса к таким товарам отмечено в Челябинске (в 1,6 раза), Омске (в 1,5 раза), Санкт-Петербурге и Воронеже (в 1,4 раза), Краснодаре (в 1,3 раза), Нижнем Новгороде и Москве (по ~1,1 раза).

Спрос на непродовольственные товары для пикника также вырос в розничной сети «Магнит» в конце апреля и начале мая. Продажи мангалов увеличились в 3,4 раза, средств для розжига — в 2,8 раза, решеток для гриля — в 2,6 раза, шампуров — в 1,8 раза. Повышенным спросом пользовались и одноразовые тарелки: продажи увеличились почти в 1,5 раза.

Данные «ВсеИнструменты.ру» также подтверждают рост интереса к мангалам в апреле 2026 года. Продажи таких товаров увеличились в 1,1 раза по стране. Больше всего спрос вырос в Ростове-на-Дону — в 6,5 раза. В Екатеринбурге мангалы стали востребованнее в 1,7 раза, в Санкт-Петербурге — в 1,6 раза, в Волгограде и Краснодаре — в 1,5 раза в обоих регионах, в Нижнем Новгороде и Москве — по ~1,1 раза в каждом субъекте.

Помимо классических товаров для шашлыка и барбекю, россияне стали активнее покупать товары для копчения. В Воронеже было зафиксировано наибольшее увеличение интереса — почти в 2,5 раза. В Самаре такие товары стали востребованнее в 1,3 раза. Спрос на коптильни вырос в 1,5 раза среди россиян: активнее всего их приобретали в Санкт-Петербурге и Москве, где продажи увеличились более чем в 4,5 раза и в 1,7 раза соответственно. Щепа для копчения также пользовалась спросом: в Воронеже отмечен рост в 9 раз, а в Самаре — в 1,3 раза.

«Яндекс Еда»: за неделю до майских праздников спрос на мясо для шашлыков в Москве вырос на 77%

«О’Кей»: 44% россиян ездят на дачу ради шашлыков

Роль «1С» в ИТ-экосистеме российского ритейла