Центральной России грозит дефицит мяса

Вывоз баранины, произведенной в регионах Северного Кавказа и Юга России, в городах Центральной части страны и Северо-Западного федерального округа де-факто запрещен Россельхознадзором, пишет «Ъ».

Фото с сайта pixabay

Сразу несколько ритейлеров столкнулись с перебоями поставок баранины. Участники рынка сообщают о том, что Россельхознадзор ввел фактический запрет на вывоз из регионов СКФО и ЮФО баранины в центральную и северо-западную части страны. Согласно данным ведомства, ограничения введены в рамках подготовки досье для Международного эпизоотического бюро (МЭБ; признано ВТО и занимается охраной здоровья животных). В случае признания «благополучными по ящуру без вакцинации» всех регионов, входящих в состав Южного и Северо-Кавказского федеральных округов, это существенно облегчит процедуру получения разрешения на экспорт продукции.

На текущий момент времени перечисленные области РФ вообще не имеют никакого статуса в Международного эпизоотического бюро. На время подготовки досье, Россельхознадзор ввел ограничения на транспортировку продовольствия, произведенного в регионах, претендующих на получение статуса. Производители мяса отмечают, что процесс признания МЭБ регионов благополучными может затянуться до середины 2021 года.

«Вкусвилл» уже получил предупреждение о возможных перебоях с поставками от компании «Эколь», производящей баранину под одноименным брендом, рассказал представитель сети. Он отмечает, что это некритично из-за малого объема закупки. В «Магните» называют влияние запрета «близким к нулю». Дело в том, что более 95% баранины продается через мясные лавки, на рынках или оптом, поэтому доля «цивилизованного ритейла» незначительна.

Представитель Россельхознадзора настаивает, что прямого запрета нет, заявив, что речь идет только об «установке условий перемещения». Запрет на вывоз из регионов действует в отношении живых диких и племенных животных. Что касается сырого мяса, продуктов его переработки, молока и молочных продуктов, то их допускается вывозить, только в том случае, если они были импортированы из благополучного по стандартам Международного эпизоотического бюро региона.

Мясо баранов, выращенных в СКФО и ЮФО, разрешено к вывозу в другие области России, если оно было предварительно термически обработано (при температуре 70 градусов в течение не менее 30 минут).

Ранее сообщалось о том, что в 2020 году ожидается снижение цен на мясо.

Кроме того, Burger King и Unilever занялись мясом на соевой основе.

Retail.ru