Новости по теме: Категорийный менеджмент

Основатели сети ресторанов рассказали об использовании ИИ для снижения затрат, работе в условиях падения спроса и борьбе за персонал.

Разбираем сложности фасовки и выпуска готовой продукции, а также варианты их решения.

Как ресторану запустить доставку: подсчет экономики, учет издержек и варианты стратегий.

Найти баланс между фермерством, развитием розницы и выпуском продукции для ритейлеров.

Фуд-ритейлер перестал списывать товары на миллиарды рублей в год из-за неправильного планирования.

Разбираемся с экспертами в новых правилах закона о госязыке, способах избежать штрафов и сохранить бренд.

Как удалось за 30 дней обновить пункты выдачи заказов в Москве и Санкт-Петербурге с помощью LCD-дисплеев.

Разбираемся в тонкостях сбора и анализа цен конкурентов, учимся составлять полезные таблицы с данными.

Ритейлер рассказал, как продвигает замороженные фрукты, ягоды и овощи во время Великого поста.