«Шоколадница» сделала паузу в запуске кофеен

Управляющий директор компании Олег Подгорный в интервью «Коммерсанту» сообщил, что «Шоколадница» временно приостанавливает запуск новых кофеен, чтобы ускорить обновление уже работающих точек.

Источник: «Шоколадница»

При этом компания продолжит развивать франчайзинг и открывать партнерские рестораны. 

По словам Подгорного, на рынке общепита наблюдается «небольшое безумие»: множество новых игроков пытаются занять ниши ушедших международных сетей, предлагая за помещения арендные ставки, «несовместимые с логикой ритейла».

Это, по его мнению, искажает рыночные расчеты и усложняет планирование.

X5 Group: россияне предпочитают латте, американо и капучино

Как «1С» помогает ритейлерам принимать оплату через систему быстрых платежей