Поставки отечественной продукции в агрокластер «Фуд Сити» выросли в 4 раза

Агрокластер «Фуд Сити», обеспечивающий 84% потребности Москвы в овощах, фруктах и картофеле, зафиксировал устойчивый рост доли российских поставщиков. По данным на 1 декабря 2025 года, из общего товарооборота в 2 млн тонн продукции 22,27% приходится на российские регионы против 21,05% в 2024 году. За неполный 2025 год на территорию агрокластера поступило более 400 тысяч тонн продукции из более чем шестидесяти субъектов РФ.

Halfpoint/Shutterstock/Fotodom

Наибольший прирост поставок за последние пять лет произошел по следующим позициям: живая рыба (+432% к ноябрю 2020 года); охлажденная рыба (+259%); баранина (+241%); субпродукты (+223%); малина (+186%); говядина (+177%). Импортозамещение коснулось также яблок, тепличных овощей и молочной продукции.

Наиболее серьезные изменения произошли в категории рыбы и морепродуктов. Поставки живой рыбы выросли на 431,8% за период с 2020 по 2025 год — с 165,1 до 878 тонн. Охлажденная рыба показала прирост 258,75% (с 1 460,2 до 5 238,4 тонн), замороженная — на 147,84%.

«Раньше охлажденный лосось и форель поступали из Норвегии и Чили. Сейчас основную долю занимает российская продукция из Карелии, Мурманской области и других регионов. Мы констатируем существенное развитие отечественного рыбного производства», — прокомментировала руководитель отдела аналитики и мониторинга «Фуд Сити» Ксения Малиновская.

Поставки красной икры российского производства выросли на 104%, креветок варено-мороженых — на 283,95%. При этом крупные тигровые креветки по-прежнему остаются импортными, но вареные очищенные креветки мелкого и среднего размера теперь преимущественно российские, с Дальнего Востока.

Тепличные огурцы увеличили долю импортозамещения с 77% в 2019 году до 92% в 2025-м. Яблоки — с 15% до 47% (рост поставок на 18,05%), их теперь поставляют практически круглый год из Краснодарского края и Кабардино-Балкарии. Картофель для продовольственных целей — преимущественно отечественный, импортный египетский появляется только ранней весной.

Выросло производство сыров: вместо европейских марок полки заполнили российские аналоги пармезана, гауды, камамбера и бри, произведенные как небольшими частными сыроварнями, так и крупными заводами.

По мясной категории наиболее значительный прирост показали баранина (рост поставок на 240,67% с 2 775 тонн в 2020 году до 9 455 тонн в 2025-м) и говядина в полутушах и четвертинах (рост на 176,85% с 7 463 тонн до 20 682,6 тонн). Поставки субпродуктов (печень, сердце, язык) увеличились более чем в три раза — на 222,78% (с 192,7 до 622 тонн).

Основные регионы-поставщики мясной продукции — Ростовская и Московская области, Ставропольский и Краснодарский края, Волгоградская и Пензенская области, Республика Дагестан и Тамбовская область.

«Мы наблюдаем существенный рост активности российских регионов-поставщиков. Наибольший прирост демонстрируют Краснодарский край, Волгоградская область, Московская область и Республика Дагестан, — рассказывает Ксения Малиновская. — Эти регионы не только увеличивают объемы, но и расширяют ассортимент, выходя в новые для себя категории. Например, Краснодарский край значительно нарастил поставки яблок и ягод, Волгоградская область — овощей и бахчевых, Мурманская область — аквакультуры».

Главными поставщиками рыбной продукции выступают Мурманская область, Астраханская область, Камчатский край, Ростовская область и Амурская область. По фруктам и ягодам лидируют Краснодарский край, Липецкая область, Республика Дагестан и Тульская область.

Для адаптации к сезонным колебаниям спроса агрокластер с 2022 года проводит фестивали региональной продукции, позволяющие поставщикам из субъектов РФ презентовать новый урожай и не теряться в многообразии товаров. Основными покупателями «Фуд Сити» остаются сетевой ритейл (используют площадку для оперативных закупок под промоакции и сезонного товара), сегмент HoReCa (второй по объему и самый динамичный) и малый и средний розничный бизнес.

«Рестораны все чаще ищут уникальные продукты российских поставщиков, замещающих импорт, и наша площадка оптимальна для такого поиска», — добавляет Ксения Малиновская.

В 2025 году количество арендаторов «Фуд Сити» увеличилось на 10%

Рыбный штиль: отрасль замедлилась и ждёт инвестиций, а потребитель урезает бюджет

Склад с роботами на «1С:WMS»: как ГК «Восток-Сервис» увеличила скорость комплектации заказов в 2,5 раза