Фудхоллы из Москвы откроются в Санкт-Петербурге

Два столичных гастропроекта — StrEat и «Депо» намерены развиваться в Санкт-Петербурге, пишет «Ъ».

Фуд-молл «Депо» ищет помещение под новый проект в Санкт-Петербурге. Площадку под свой проект ищет и основатель гастрономической улицы StrEat Максим Попов. Он подтвердил эту информацию, добавив, что открытие намечено на 2020 г.

«Депо» скорее изучает возможность выхода на новый рынок, отметил один из собеседников издания. Ранее также сообщалось, что его владельцы ищут площадку под еще один фуд-молл в Москве площадью до 12 тыс. кв. м. Но в Петербурге вряд ли получится открыть фуд-молл таких размеров, сомневается гендиректор «Infoline-Аналитики» Михаил Бурмистров. «Максимум инвестору удастся найти объект площадью 5 тыс. кв. м», — отметил он.

Фуд-моллы, или фуд-маркеты, гендиректор Ginza Project Максим Ползиков называет одним из самых актуальных форматов в сфере общественного питания. Максим Попов уверен, что Петербург с точки зрения развития фуд-моллов — неосвоенный рынок с большим потенциалом. Однако Бурмистров считает, что ресторанный рынок тут славится жесткой конкуренцией.

Проект «Депо» развивает ресторатор Алексей Васильчук, владелец сети «Чайхона № 1». Основным собственником выступает группа «Сигма Инвест», контролируемая «Киевской площадью». Общая площадь «Депо» на Миусской улице достигает 11 тыс. кв. м, включает в себя более 70 различных концепций.

Гастрономическая улица StrEat располагается на площади около 2,2 тыс. кв. м в районе метро «Автозаводская» в Москве, включает более 35 различных концепций.

Ранее сообщалось о том, что «Правда кафе» и Cofix запускают формат фудтраков.

Кроме того, операторы фуд-холлов задумались о спальных районах Москвы.

Retail.ru