Баннер ФЗ-54
27 июня 2014, 00:04 1951 просмотр

Депутатам не нравятся растительные масла

Отжали пальму

Депутаты Госдумы выступили за ужесточение правил использования в России пальмового и некоторых других растительных масел. И написали о своих предложениях в коллегию Евразийской экономической комиссии.

Снизить, например, максимально допустимую норму перекисного числа. Этот показатель обозначает содержание продуктов окисления в масле. Проще говоря – насколько оно «подпортилось». Если сейчас он составляет 10 (микромолей активного кислорода на грамм), то его предлагается снизить до 0,9. В России отсутствуют исследования о влиянии перекисного числа на безопасность масложировой продукции. То есть не установлено, какой уровень содержания продуктов окисления опасен для здоровья. Кроме того, для молочных и кондитерских изделий он вовсе не ограничен. Международный кодекс пищевых стандартов, которым пользуется Всемирная организация здравоохранения («Кодекс Алиментариус») также предполагает норму в 10 микромолей на грамм. А, например, в набирающем популярность в России пальмовом масле прямого отжима она составляет 20 микромолей на грамм.

Василий Миронов, «Российская газета»

Поделиться публикацией:
Куда уходит покупатель и во что играют современные...
1484
Концепции настоящего и будущего
3994
Андрей Бударин, начальник Управления оперативного ...
3643
Михаил Иванцов, генеральный директор розничной се...
1309
Торговый зал — лишь небольшая часть бизнеса. Наш м...
3391
Идея важнее денег, а покупатель - Бог
7186

Отжали пальму

Депутаты Госдумы выступили за ужесточение правил использования в России пальмового и некоторых других растительных масел. И написали о своих предложениях в коллегию Евразийской экономической комиссии.

Снизить, например, максимально допустимую норму перекисного числа. Этот показатель обозначает содержание продуктов окисления в масле. Проще говоря – насколько оно «подпортилось». Если сейчас он составляет 10 (микромолей активного кислорода на грамм), то его предлагается снизить до 0,9. В России отсутствуют исследования о влиянии перекисного числа на безопасность масложировой продукции. То есть не установлено, какой уровень содержания продуктов окисления опасен для здоровья. Кроме того, для молочных и кондитерских изделий он вовсе не ограничен. Международный кодекс пищевых стандартов, которым пользуется Всемирная организация здравоохранения («Кодекс Алиментариус») также предполагает норму в 10 микромолей на грамм. А, например, в набирающем популярность в России пальмовом масле прямого отжима она составляет 20 микромолей на грамм.

Василий Миронов, «Российская газета»

Депутатам не нравятся растительные маслаГосдума РФ, пальмовое масло, законопроект, растительное масло
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
Депутатам не нравятся растительные масла
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
SITE_NAME https://www.retail.ru
https://www.retail.ru/news/81220/2017-10-25