Баннер ФЗ-54
27.06.2014 00:04:00 27 июня 2014, 00:04 1926 просмотров

Депутатам не нравятся растительные масла

Отжали пальму

Депутаты Госдумы выступили за ужесточение правил использования в России пальмового и некоторых других растительных масел. И написали о своих предложениях в коллегию Евразийской экономической комиссии.

Снизить, например, максимально допустимую норму перекисного числа. Этот показатель обозначает содержание продуктов окисления в масле. Проще говоря – насколько оно «подпортилось». Если сейчас он составляет 10 (микромолей активного кислорода на грамм), то его предлагается снизить до 0,9. В России отсутствуют исследования о влиянии перекисного числа на безопасность масложировой продукции. То есть не установлено, какой уровень содержания продуктов окисления опасен для здоровья. Кроме того, для молочных и кондитерских изделий он вовсе не ограничен. Международный кодекс пищевых стандартов, которым пользуется Всемирная организация здравоохранения («Кодекс Алиментариус») также предполагает норму в 10 микромолей на грамм. А, например, в набирающем популярность в России пальмовом масле прямого отжима она составляет 20 микромолей на грамм.

Василий Миронов, «Российская газета»

Поделиться публикацией:
От особенностей поведения до особенностей потребле...
1252
Илья Блинов, генеральный директор компании «Милфор...
1201
Виктория Харламова, руководитель направления китай...
833
Артем Тараев, генеральный директор «К-раута»
1867
Применение 54-ФЗ на примере сети из 48 магазинов
655
Количество наименований в чеке увеличилось на 20%,...
647

Отжали пальму

Депутаты Госдумы выступили за ужесточение правил использования в России пальмового и некоторых других растительных масел. И написали о своих предложениях в коллегию Евразийской экономической комиссии.

Снизить, например, максимально допустимую норму перекисного числа. Этот показатель обозначает содержание продуктов окисления в масле. Проще говоря – насколько оно «подпортилось». Если сейчас он составляет 10 (микромолей активного кислорода на грамм), то его предлагается снизить до 0,9. В России отсутствуют исследования о влиянии перекисного числа на безопасность масложировой продукции. То есть не установлено, какой уровень содержания продуктов окисления опасен для здоровья. Кроме того, для молочных и кондитерских изделий он вовсе не ограничен. Международный кодекс пищевых стандартов, которым пользуется Всемирная организация здравоохранения («Кодекс Алиментариус») также предполагает норму в 10 микромолей на грамм. А, например, в набирающем популярность в России пальмовом масле прямого отжима она составляет 20 микромолей на грамм.

Василий Миронов, «Российская газета»

Депутатам не нравятся растительные маслаГосдума РФ, пальмовое масло, законопроект, растительное масло
http://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
Депутатам не нравятся растительные масла
http://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
SITE_NAME http://www.retail.ru
http://www.retail.ru/news/81220/2017-05-29