16.07.2012 01:40:21 16 июля 2012, 01:40 1733 просмотра

Москва и Питер предпочитают европейскую кухню

В ресторанах Москвы и Санкт–Петербурга наиболее популярна европейская кухня

В ресторанах г. Москвы и Санкт – Петербурга наиболее часто представлены: европейская, русская, японская/китайская, итальянская и многие другие кухни. И если в рейтинге распространённости видов кухонь в Москве за европейской кухней следуют итальянская, русская и японская кухни, то в Санкт-Петербурге несколько друга последовательность – русская, японская и итальянская кухни.

По данным исследования «Рынок ресторанов Москвы и Санкт-Петербурга», проведённого компанией Intesco Research Group, в мае 2012 года 12% ресторанов Санкт-Петербурга (где разрешено курение) имели столики для некурящих. VIP-зал имеют на 10% меньше ресторанов, чем в Москве. Сигарная комната присутствует в количестве ресторанов на 0,5% меньшем, чем в московских ресторанах. Менее 2% заведений северной столицы имеют танцпол. Незначительная часть ресторанов проводит дискотеки, имеет летнюю веранду, тогда как в Москве только в мае открылось более 1600 летних кафе.

В Санкт-Петербурге достаточно широко представлены различные типы ресторанов: пивной ресторан; ресторан при гостинице; ресторан на воде; ресторан выездного обслуживания и чайный ресторан. Доля ресторанов, в которых была оборудована детская комната, в текущем году составляет более 3%. В Москве в дополнение к перечисленным широко представлены ещё два типа ресторанов: загородный и детский рестораны. Доля детских ресторанов на начало года составляла 1,8%.

«РБК.Исследования рынков»

Поделиться публикацией:
От особенностей поведения до особенностей потребле...
815
Илья Блинов, генеральный директор компании «Милфор...
726
Виктория Харламова, руководитель направления китай...
667
Артем Тараев, генеральный директор «К-раута»
1720
Применение 54-ФЗ на примере сети из 48 магазинов
558
Количество наименований в чеке увеличилось на 20%,...
589

В ресторанах Москвы и Санкт–Петербурга наиболее популярна европейская кухня

В ресторанах г. Москвы и Санкт – Петербурга наиболее часто представлены: европейская, русская, японская/китайская, итальянская и многие другие кухни. И если в рейтинге распространённости видов кухонь в Москве за европейской кухней следуют итальянская, русская и японская кухни, то в Санкт-Петербурге несколько друга последовательность – русская, японская и итальянская кухни.

По данным исследования «Рынок ресторанов Москвы и Санкт-Петербурга», проведённого компанией Intesco Research Group, в мае 2012 года 12% ресторанов Санкт-Петербурга (где разрешено курение) имели столики для некурящих. VIP-зал имеют на 10% меньше ресторанов, чем в Москве. Сигарная комната присутствует в количестве ресторанов на 0,5% меньшем, чем в московских ресторанах. Менее 2% заведений северной столицы имеют танцпол. Незначительная часть ресторанов проводит дискотеки, имеет летнюю веранду, тогда как в Москве только в мае открылось более 1600 летних кафе.

В Санкт-Петербурге достаточно широко представлены различные типы ресторанов: пивной ресторан; ресторан при гостинице; ресторан на воде; ресторан выездного обслуживания и чайный ресторан. Доля ресторанов, в которых была оборудована детская комната, в текущем году составляет более 3%. В Москве в дополнение к перечисленным широко представлены ещё два типа ресторанов: загородный и детский рестораны. Доля детских ресторанов на начало года составляла 1,8%.

«РБК.Исследования рынков»

Москва и Питер предпочитают европейскую кухнюресторанный ритейл, европейская кухня
http://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
Москва и Питер предпочитают европейскую кухню
http://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
SITE_NAME http://www.retail.ru
http://www.retail.ru/news/65385/2017-05-25