26 апреля 2012, 00:32 1095 просмотров

Вафель стало меньше

В 2011 году производство вафель сократилось на 1,5%

Согласно исследованию компании Intesco Research Group «Рынок вафель – 2012» , в структуре российского производства мучных кондитерских изделий выпуск вафель занимает 13,7%. В 2010 году совокупный объем производства вафельных изделий увеличился до 195,3 тысяч тонн – по сравнению с 2009 годом рост составил более 15%. По оценкам, на 2011 год произошло незначительное сокращение объема их производства на 1,5%.

Лидерами производства вафель к началу 2011 года стали Сибирский, Центральный и Приволжский федеральные округа. В них выпускалось более 80% отечественных вафель. При этом 32% всего объема российского производства вафель приходилось на Сибирский федеральный округ. Центральный федеральный округ в данной структуре занимал долю чуть более 25%, Приволжский федеральный округ – 24,8%, Северо-Западный федеральный округ – более 9%.

Наибольшие объемы вафель – 23% общероссийского объема производства по-прежнему приходились на Кемеровскую область. Также значимые доли занимали Омская, Cаратовская области, Москва и Татарстан – от 5% до 7,1% отечественного производства данной продукции. Предприятия Новгородской, Тверской, Белгородской и Пензенской областей, а также Чувашской Республики поставляли на рынок от 3,4% до 4,7% общего объема производимой в России вафельной продукции.

«РБК Исследования рынков» 

Поделиться публикацией:
Химия без вреда

Почему в России экологичную бытовую химию производят лишь единицы

Российская розница на экспорт

В приоритете - Китай

Пять ТЦ, куда ходят не только за покупками

В новых концепциях - фокус на развлечения

Вафель стало меньшевафли, кулинария, производство продуктов питания