Европейская сельскохозяйственная организация EDA прогнозирует, что средняя цена на молоко в 2010 году в странах Евросоюза существенно не повысится, в то время как ожидается уменьшение уровня производства на 1%, что вызвано сокращением числа поголовья скота. Между тем, EDA предсказывает рост производства сыра в 2010, что по их словам будет способствовать всеобщей рыночной стабильности по причине сокращения доступных ресурсов для производства сухого молока и масла.
ООО «ГЕА ВестфалияСёрдж», входящая в немецкий технологический концерн GEA Group, проанализировала последние тренды на мировом молочном рынке:
Сельскохозяйственное сообщество Новой Зеландии Fonterra оценивает состояние мирового рынка продуктов сельского хозяйства как стабильное. Во время последнего интернет-аукциона цены на сухое цельное молоко возросли на 0,8%. В последующие месяцы Fonterra предсказывает некоторую неопределенность, вызванную воздействием уровня спроса и предложения. Внимание же потребителей на данный момент сфокусировано на барьерах к товарам краткосрочного спроса. С сентября 2009 по начало 2010 года стабилизация уровня предложения шла медленно, но верно: запасы пополнялись, спрос1 был достаточный. Тем не менее, глубинное оздоровление рынка возможно только в случае стремительного подъема мировой экономики. МВФ опубликовал свой последний доклад о состоянии и перспективах мировой экономики. Согласно прогнозу Фонда, экономика в 2010 г. возрастет на 3,9%, по сравнению с упадком на 0,8% в прошлом году. Тем не менее, неясностей в данном докладе достаточно много.
Несмотря на возросшую квоту в 27 странах Евросоюза, производство молока в текущем молочном году не увеличилось. Рыночная ситуация повлияла на производство, которое в 2010 году должно быть стабильным. США прогнозирует снижение в размере 5%. В Новой Зеландии в 2008 году в связи с засухой вновь возникли проблемы с производством молока. Во втором полугодии спад будет составлять 2% повсеместно, производство, вероятно, снизится на 1%. Рост производства будет наблюдаться в Азии: после структурного роста в Индии и Пакистане производство в Китае может вновь увеличиться после двухлетнего спада. Тем не менее, данные факты не являются обязательными, так как правительство КНР еще не ввело запрет на все сельскохозяйственные продукты с содержанием меламина.
Банк Rabobank, находящийся в Нидерландах, полагает, что кризис на молочном рынке подошел к концу. Растущие доходы, рост численности населения и вкусовые пристрастия ведут к подъему рынка.
GEA WestfaliaSurge GmbH со штаб-квартирой в г. Бёнен (Германия) является одним из двух мировых ведущих производителей-поставщиков инновационных комплексных систем для предприятий молочного животноводства любых размеров. Компания является частью GEA Group Aktiengesellschaft уже 14 лет. GEA Group – самый крупный немецкий производитель специализированной техники для различных технологических процессов. Отделение сельскохозяйственной техники вошло в GEA Farm Technologies Division.В России подразделение представлено компанией ООО «ГЕА ВестфалияСёрдж».
