Специалисты Роспотребнадзора выявили повышенное содержание кишечной палочки в 2 из 15 видах сливочного масла, сообщает «РИА Новости».
В рамках совместного проекта с МИА «Россия сегодня» испытательно-лабораторный центр Роспотребнадзора проверил продукцию торговых марок «Брест-Литовск», «Вкуснотеево», «Из Вологды» (с двух разных заводов), «Искренне Ваш», «Рязанский Агрокомбинат», Arla natura, «Тысяча озер», «Домик в деревне», «Экомилк» (традиционное, крестьянское и сливочное несоленое), «Простоквашино» (массовая доля жира 72,5 и 82%) и President.
Все образцы успешно прошли тесты на безопасность молочной продукции, отсутствие фитостеринов (стероидных спиртов растительного происхождения) и жирно-кислотный состав. При этом специалисты выявили, что микробиологические показатели у 2 из 15 образцов — традиционного сливочного масла с массовой долей жира 82,5% под торговой маркой «Рязанского Агрокомбината» и сладко-сливочного несоленого крестьянского масла «Экомилк» — содержат повышенное количество кишечной палочки (колиформы).
Эксперты отмечают, что кишечная палочка могла размножиться в брикетах не только в процессе производства или упаковки, но также из-за неправильного хранения продукта.
Сообщается, что по результатам исследования Роспотребнадзор принимает меры, направленные на пресечение выявленных нарушений.
Ранее сообщалось, что Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору блинов на Масленицу, а также У каждого третьего продавца мяса отсутствуют документы на торговлю.
