Роспотребнадзор на своем сайте предупредил граждан об основных мерах профилактики пищевых отравлений в период Масленицы и составил рекомендации по выбору блинов.
При выборе готовых к употреблению блинов и блинчиков с различными начинками в предприятиях торговли ведомство рекомендует обращать внимание на внешний вид продукции, условия ее хранения и сроки годности.
В частности, на упаковке должна быть этикета, на которой присутствует именование продукции, состав, дата изготовления и срок годности, условия хранения, наименование и адрес изготовителя. Кроме того, на этикетке должна присутствовать информация о наличии в продукции компонентов, которые получены с применением ГМО, а также единый знак обращения продукции на рынке стран-членов Евразийского экономического союза. Сама упаковка должна быть целостной и без дефектов.
Ведомство также рекомендует обратить внимание на состав готовых блинов. Блины должны быть изготовлены из муки, молока и куриных яиц, однако использование в их составе сухого молока, яичного порошка и растительного белка не запрещено.
При приобретении муки, яиц и молока для домашнего изготовления блинов необходимо обратить внимание на наличие информации об изготовителе пищевой продукции, дату изготовления и срок годности, а также условия хранения и соблюдение этих условий в торговой точке.
Ведомство также предупреждает о том, что продукты питания не следует приобретать в местах несанкционированной торговли и с рук.
«Если вы решили отведать блинов в местах, где проводятся уличные гуляния или другие массовые мероприятия, то присмотритесь к условиям реализации продукции: соблюдаются ли правила гигиены продавцом, содержит ли он в чистоте свое рабочее место, соблюдает ли условия хранения начинок и прочих ингредиентов. Избегайте покупки в торговых точках, где пренебрегают правилами гигиены», — говорится в сообщении Роспотребнадзора.
Ведомство также рекомендует в период Масленицы не переедать и не злоупотреблять алкогольными напитками.
Ранее сообщалось о том, что Роскачество дало рекомендации по выбору продуктов к масленице.
