Вода – определяющий фактор формирования качества жизни и здоровья человека. Поэтому внедрение новых технологий в сфере ее производства – не просто пример экологичного и современного подхода к бизнесу, но и движение в сторону устойчивого развития, здорового образа жизни и осознанного потребления.
Тренд на ответственное потребление и экологичность стал сегодня глобальной, можно даже сказать, общемировой тенденцией. И если еще недавно экологичность ограничивалась непосредственно самим продуктом, который, чтобы завоевать сердца современных потребителей, должен был быть натуральным, полезным и произведенным по экологической технологии, то сегодня этого уже недостаточно. Соответствовать представлениям потребителя о натуральности должно все – от упаковки до промоушена. И если это удается, то рождается уникальное конкурентное преимущество. В современном ритейле эту тенденцию, естественно, заметили. И если при прочих равных покупатель делает выбор именно в пользу натурального продукта, если критерий экологичности становится важным условием выбора товара, то закономерно, что именно такой товар и будет появляться на полках.
Однако есть товарные категории, которые, заведомо находясь в зоне экологичности и натуральности, довольно сложно обретают дополнительную ценность в глазах потребителя. Рассмотрим, например, природную питьевую воду. Категория, в названии которой уже изначально заложена натуральность. Да, здесь можно и нужно делать акцент на уникальных природных или технологических факторах, связанных с ее производством, и они будут достаточно интересны для потребителя. Однако, если говорить о создании дополнительной потребительской ценности внутри категории, то здесь арсенал средств будет ограничен.
Поэтому тем интереснее примеры производителей, которые умеют уловить ожидания искушенных потребителей и в позиционировании продукта делают акцент также и на экологичности тары, ее инновационности и удобстве. Иллюстрацией такого подхода к продвижению своего продукта может стать опыт компании «Аква Лайф» – первого российского производителя, разливающего природную родниковую воду в порционную картонную упаковку Tetra Pak® под брендом «ЭТО вода».
«ЭТО вода» относится к питьевой столовой минеральной воде, а это значит, что ее можно пить без ограничений. Вода негазированная, способ обработки – озонирование. Категория воды – высшая. Напомним, что вод высшей категории на российском рынке не так много – около 15%. Это физиологически полноценная вода, самая качественная для нашего организма. Большую же часть рынка (до 60%) занимает вода первой категории, которая значительно уступает по качеству высшей категории и является, как сказано в определении СанПиН (2.1.4.1116-02), просто «безвредной для организма».
Безусловно, основной показатель качества воды – это география источника и его особенности. Компания «Аква Лайф» разливает воду из родника в долине реки Серебрячка, протекающей в окрестностях гор Фишт и Оштен Апшеронского района Краснодарского края. Район знаменит своими источниками минеральных и термальных вод, и неслучайно именно здесь расположены многочисленные санатории с водолечением, специализирующиеся на весьма широком спектре медицинских проблем – от болезней сосудов и эндокринной системы до проблем с опорно-двигательным аппаратом.
Родниковая вода с ледников гор Фишт и Оштен изначально добывается без бурения, выхода ила и песка, что позволяет сохранить и первозданную природу заповедника (вспомним тренд об экологически ответственном производителе), и вкус воды. Благодаря такой технологии вода содержит все необходимые биогенные макро- и микроэлементы (минерализация: 0,1–0,6 г/л), имеет наиболее приемлемый для человека природный кальциево-гидрокарбонатный состав, максимально насыщена кислородом и включает природные ионы серебра.
Что же касается тары, то здесь перед любым производителем воды стоит непростая задача – как найти упаковочное решение, которое обеспечивает и максимальную безопасность продукта, и удобство для потребителя. Для производителей, развивающихся в тренде экологичности, к этим задачам добавляется и необходимость обеспечить минимальное негативное воздействие на окружающую среду. Это непростые задачи в силу того, что в стоимости конечного продукта упаковка не должна занимать много места. Поэтому стекло будет не самым оптимальным выбором.
Пластиковая тара – просто, удобно, но имеет много проблем в плане экологичности, хотя и здесь могут быть решения, минимизирующие вред. «Аква Лайф» в поисках оптимального решения остановилась на технологии компании Tetra Pak® – одного из мировых лидеров в области решений для переработки и упаковки пищевых продуктов.
Удивительно, что российские производители воды до сих пор не обращали внимания на возможности порционных картонных упаковок для розлива воды. Хотя такая упаковка – инновационная, полностью перерабатываемая, позволяет максимально сохранить полезные свойства родниковой воды благодаря барьерной защите от проникновения света и кислорода, обеспечивает при этом удобство и функциональность для потребителей.
Упаковка изготовлена в основном из возобновляемых материалов и может быть полностью переработана. Это все и предопределило выбор компании «Аква Лайф».
«ЭТО вода» разливается в упаковку, состоящую более чем на 70% из возобновляемых материалов растительного происхождения. Картон для упаковки получают из древесины, добытой в сертифицированных лесах, управляемых по экологическим стандартам.
Такая упаковка может быть целиком переработана в России.
Полностью обойтись без пластика в такой упаковке, к сожалению, невозможно. Та же крышка с возможностью повторного закрывания, благодаря чему воду удобно брать с собой, произведена из пластика. Но это как раз тот пример, где тоже может проявиться экологически ответственный подход к производству – крышка и внутренние слои упаковки выполнены из растительных полимеров, произведенных из сахарного тростника. Таким образом, экологический подход к бизнесу по производству воды проявляется не только на этапе непосредственной ее добычи, но и на технологии ее розлива и упаковки. Поэтому вода для массового потребителя в картонной таре – это, возможно, не просто набирающий популярность тренд, а рождающийся на наших глазах новый стандарт качества на рынке питьевой воды.Узнайте больше о специальных предложениях «Скидка 20%» и «Дизайн в подарок».
