Производство готовой еды: как правильно организовать процесс

Спикеры вебинара:

• Попова Ирина, руководитель направления аудита и развития партнеров «Х5 Еда»
• Короткова Анастасия, директор по операционному развитию собственных производств «Х5 Еда»

Темы обсуждения:

• Перекрестное загрязнение: как избежать распространенной проблемы.
• Нивелирование рисков попадания посторонних предметов.
• Зонирование производственных операций: как правильно организовать производственное пространство для максимального результата.
• Операционная организация процессов и их оптимизация.

Посмотрите запись вебинара!