Декоративное изображение
49
Более 80 собственников кейтеринговых компаний, руководителей ивент-агентств, представителей бизнеса, науки, культуры и делового туризма приняли участие в отраслевой экспертной сессии «Кейтеринг + Ивент Сибири — 2026», которая прошла в рамках форума сибирского гостеприимства и туризма «Дикоросы»

Впервые на одной площадке с представителями кейтеринговой и событийной индустрии выступили не только сами участники рынка, но и те, кто формирует условия его развития. Участники получили возможность обсудить реальные проблемы отрасли напрямую с теми, кто влияет на принятие решений.

Организатором и модератором сессии выступила Анна Сидевич — соучредитель компании «Сидевич Система Кейтеринг», руководитель Сибирского представительства Ассоциации кейтеринговых и банкетных служб (АКБС) и председатель Комитета по кейтерингу и ивенту Новосибирского областного отделения «Опора России».

Название панельной дискуссии — «Бизнес без иллюзий: выжить нельзя закрыться» — задало тон всей программе. Участники обсуждали вопросы, с которыми ежедневно сталкивались руководители компаний:

  • почему тендеры все чаще выигрывал не сильнейший подрядчик, а тот, кто готов работать с минимальной рентабельностью;

  • где проходит граница между универсальностью компании и потерей качества;

  • почему заказчики стали осторожнее в расходах и чего они ожидали от подрядчиков;

  • какие управленческие решения действительно помогали сохранить устойчивость бизнеса.

После официальной части дискуссия продолжилась в формате открытого нетворкинга. Руководители компаний получили возможность напрямую обсудить с представителями корпоративных заказчиков вопросы, которые редко становились предметом публичного разговора.

Интервью
Декоративное изображение

Дмитрий Козлов, «Коломенский»: «Без брендов дальнейшего развития рынка готовой еды не будет»

О расширении производства и будущем хлебной полки, экспериментах с кафе и планах развития.

Новость от компании:

Декоративное изображение
Декоративное изображение