Даты проведения: 27-28 августа 2022
Время работы: 27 августа с 10:00 до 21:00; 28 августа с 10:00 до 20:00
Место проведения: Музей Москвы, Зубовский бульвар, 2
Вход свободный по предварительной регистрации
«Чашка» — это настоящий праздник вкусов, ароматов и творчества для всей семьи. В фестивале планируют принять участие более 150 компаний, в том числе производители свежеобжаренного кофе и итальянских блендов, кофе в капсулах и дрипах, чая и травяных напитков, bean-to-bar шоколада и конфет, выпечки и сладостей, поставщики молока и растительных напитков, сиропов и топпингов, оборудования для заваривания кофе и чая, а также посуды и аксессуаров для дома.
В программе: интересные мастер-классы и познавательные семинары для взрослых и детей, дегустации кофе, чая, шоколада и какао, интерактивные зоны «Кофейное казино» и «Обжарщики России», чемпионат по альтернативному завариванию кофе Brew Battle, а также фотозоны и лотерея.
Гости фестиваля смогут познакомиться с индустрией спешиалти кофе, чая и bean-to-bar шоколада, узнать о тонкостях приготовления любимых напитков дома, получить советы по подбору кофейной и чайной техники или посуды для дома, рекомендации по дегустации шоколада, подбору молока для приготовления кофе и продегустировать много разных напитков и шоколада.
В зоне мастер-классов, которая каждый год пользуется особенной популярностью, гости научатся проводить чайную церемонию дома, научатся дегустировать шоколад, а любители кофе полюбят этот напиток без молока. Для детей подготовлена отдельная программа, где маленькие посетители смогут пройти мастер-класс по актёрскому мастерству, приготовить шоколадных животных и создать комикс в технике коллаж.
В течение двух дней будет работать новая зона «Обжарщики России», где по расписанию обжарщики со всей России будут готовить свой кофе альтернативными способами заваривания. Посетители смогут насладиться ароматами и попробовать кофе, обменяв свой купон на напиток. А также приобрести понравившийся кофе в зернах.
Подробнее о правилах работы зоны «Обжарщики России»
Расписание зоны «Обжарщики России»
Второй год подряд на фестивале пройдет чемпионат по альтернативному завариванию Brew Battle, в котором примут участие 32 профессиональных бариста. Участники заваривают один и тот же кофе в кемексе или воронке (дриппере) в зависимости от того, какой способ заваривания им выпадет. В этом году на чемпионате будут заваривать лот Эфиопия Акация от спонсора – компании «ФЛОУ». Акация – это часть проекта Core Coffees от импортеров Ally Coffee. Проект заключается в отборе лотов от мелких фермерских объединений, которые наилучшим образом отражают характеристики данного региона. Официальным партнёром чемпионата по оборудованию выступила компания Kafema.
Еще одна из зон, которую надо обязательно посетить, – «Кофейное казино». Кофейное казино – беспроигрышная игра, которая позволяет больше узнать о кофе, продегустировать разные сорта и не является азартной. Участники пробуют 4 образца кофе от спонсора Poetti, а затем отвечают на вопросы от крупье, делая ставки на поле.
Poetti – российский кофейный бренд, управляемый компанией «МилФудс». В портфеле компании две линейки кофейных блендов – Leggenda и Daily. Обе линейки будут доступны в основных каналах торговли уже этой осенью.
Подробнее о зоне «Кофейное казино» и правилах игры
Также у каждого гостя есть возможность выиграть потрясающие призы лотереи от спонсоров и партнеров фестиваля, выиграть подарки, поучаствовав в викторинах, которые будут проводиться в зонах чемпионата и семинаров, сфотографироваться в ярких фотозонах.
Официальный сайт мероприятия: www.chashkafest.ru
